Si vous regardez bien vous les verrez.... partout dans l'arbre...

C'est un prunier d'Alsace et cette année contrairement à l'année dernière, il me donne des kilos de fruits...

y'a plus qu'à...

la recette de la tarte aux quetsches meringuée sans lait

Il vous faut environ 700g de fruits dénoyautés et coupés en deux

une pâte sablée maison

200g de farine
  2  jaunes d'oeuf
150g de margarine sans lait
100g de sucre en poudre
une pincée de sel

Mélanger les ingrédients, étaler la pâte, bien répartir les prunes et mettre au four à 200° pendant 30 minutes

Comment ça j'ai oublié la merigue ?

2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre glace, une pincée de sel

monter les blanc en neige et les étaler sur la tarte refroidie et passer le tout au four à 240° pendant 7 minutes, j'ai laissé 8 et elle a un peu trop doré à mon gout...

Bon appétit!!!

Dans mon verger, il y a aussi des poires...

Sur internet, il y a la cuisine de Kittie.. et c'est là que je devais piocher pour mon tour en cuisine...

Sa recette et mes changements en turquoise... cuisine sans lait de vache oblige...

En ce moment le dimanche je fais des tours....

Des tours en cuisine, un échange de recettes par blog interposés, ça me permet de découvrir de nouveaux blogs et de tester des recettes différentes..

Ce dimanche je devais chercher mon bonheur chez Rainbowcat et c'est Céline qui devait venir sur mon blog...

J'ai choisi sa brioche au fomage blanc

Oui je vous entends déjà me dire, zabelle le fromage blanc c'est plein de lait de vache, ce n'est pas bon pour toi!!!

C'est vrai alors j'ai fait la version au yaourt au lait de brebis!!!

On est parti:

 Sa recette / mes changements...

- 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs

- 250 g de fromage blanc à 0%  / 3 yaourts au lait de brebis (270g)

- 2 càs de lait / pas moi...

- 2 càs d'eau de fleur d'oranger / je n'en ai pas...

- 50g de sucre

- 500g de farine

- 1 bonne pincée de sel

- 1 sachet de levure boulangère

J'ai tout mis au robot, puis une heure de repos et au four 30 minutes à 200° rien qu'à l'odeur tout le monde en avait déjà envie...

C'était délicieux!!!

Bonne journée!

Vite faits, vite dévorés...

et pas seulement par les enfants!!!

En vacances, j'ai tout le temps envie de préparer des goûter, des desserts... c'est terrible et si bon...

Le dernier goûter en date s'est improvisé tout seul...

J'épluchais les carottes pour les raper et là les oeufs ont crié depuis le frigo

"isabeeeeeeeellllllllllleeeeee, on va être bientôt périmés...."

-Oh?

pas de soucis les noeufs, j'arrive je cours, les carottes vous attendez au fond de l'évier je vous achève tout à l'heure...."

et hop

les ingrédients:

1 oeuf (les deux autres ont fini embriochés!)

100g de margarine sans lait

150g de farine

100g de maïzéna (oui elle aussi pleurait dans le placard pourtant elle va en 2013....)

100g d'amandes en poudre

100g de sucre complet brut

1/2 sachet de poudre levante

une grosse poignée d'amandes

-Mettre les amandes entières de côté.

-Mélanger le reste des ingrédients pour obtenir une pâte homogène.

-Etaler des petites boules de pâte puis poser une amande au centre

-Cuire 15 minutes à 200°

et c'est prêt à déguster...

Bon appétit!!

Voila bien longtemps que j'ai envie de tester la pâte ou purée de pistaches... j'en ai enfin trouvé en magasin bio...

Puréeeeeeee c'est le cas de le dire, ça coute un bras!

La prochaine fois je la fais moi-même... promis je vous explique comment...

En attendant maintenant que j'ai mon petit pot précieux, je me dois de tester et comme il me reste des cerises... le choix des ingrédients est rapide...

La recette des p'tit goûters pistache cerise

pour une bonne quinzaine de muffins il vous faut:

3 oeufs

150g de sucre

300g de farine

80g de margarine sans lait

1 sachet de poudre levante ou de levure chimique

2 cuillères à café bien bombées de purée de pistache

300g de cerises

-Placer trois ou quatre cerises dans chaque petit moule

-mélanger ensemble le reste des ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène

-cuire au four à 200° pendant 40 minutes....

Et .... ils ont adoré mais la prochaine fois je mettrai une cuillère de plus de pistache je trouve que le goût est très discret...

Par contre les cerises sont croquantes et délicieuses!!!

Bonne journée!