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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 07:03
Alors quelques mini-muffins... sont de saison
002-copie-1.JPGIls ont eu beaucoup de succès cet après-midi au tricothé avec Tigroute chez la grenouille!! j'ai découvert une très jolie boutique avec des merveilles de broderies partout et bien sur des catalogues de tricot... j'avoue j'en ai acheté un...

LA recette des mini muffins aux amandes
200g de farine de blé
100g d'amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/2 verre d'huile
1 verrre de lait de riz vanillé
150 g de sucre roux
des amandes éffilées pour la déco

le tout 20 minutes à 200° au four
Bon dimanche!
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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 06:52
Non dit la galette écoute plutôt ma chanson!
"je suis la galette , la galette!
Je suis faite avec le blé ramassé dans le grenier
On m'a mise à refroidir mais j'ai mieux aimé courir
Attrappe moi si tu peux!

Et la galette roula  si vite qu'elle disparut dans la forêt....

001-copie-3.JPGUne belle histoire que ce Roule galette, mais chez nous point le temps de refoirdir, sitôt faite, sitôt dévorée l'amie galette!!!

Bonne journée!
ps: il ne me restait qu'une pâte feuilletée alors j'ai rabattu les côtés... la recette de la frangipane est là
ps 2: rien gagné au loto!!! comme d'habitude!!
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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 06:43
PAs les chocolats, les pralines rouges pleines de sucre autour avec une amande au coeur...
J'ai retrouvé ces délices en faisant les courses cet été en Ardèche... on les croquait en trois minutes...
C'est bon... ce goût d'enfance de sucre qui colle partout et qui emplit la bouche...

Alors depuis , j'ai cherché, j'en ai trouvé chez nous et j'en fais des muffins, des madeleines et des cannelés qui n'en sont pas vraiment...

ça coule, ça colle mais c'est délicieux et si vite fait...

008-copie-2.JPGla recette des muffins aux pralines

3 oeufs
300g de farine de blé
150g de sucre en poudre ou cassonade
100g de margarine sans lait
10cl de boisson végétale aux amandes
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de pralines rouges

mouiller les moules, y mettre la pâte puis poser ou enfoncer selon l'envie une praline dans chaque petit gâteau tout en surveillant bien les mains gourmandes qui se glisseront inévitablement en direction du sachet ouvert si tentant....
le tout 20 minutes à 200° au four

Bonne journée.
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9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 08:01
Après avoir cherché sur internet, j'ai trouvé des idées à droite et à gauche...
et voila une deuxième recette pour fourrer les croissants ou les pains au chocolat aux amandes
ou chocolatines (suivant où vous vivez)

001.JPGla recette des chocolatines aux amandes
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
150 g d'amandes en poudre
150 grammes de margarine
1 cuillère à soupe de rhum
50 g de farine

verdict des gourmets:

Ewann: oh moi je les aime aussi ils sont pareils!!! t'en fera encore hein!
Iliana: schrounch schcrounch mmmmhhhhiam
Isabelle: humm là je retrouve presque le gout de ceux des boulangeries!!!

je sais ma photo n'est pas le top du genre, mais il faut dire à ma décharge que ce matin j'étais encore au lit, vers 7h30 quand les gourmands ont jeté leur dévolu sur les 5 pains au chocolat aux amandes... il m'en est resté un et le petit pain que j'ai fourré avec le reste de garniture et le petit pot qui me donne envie d'en faire directement des gâteaux... idée à revoir...
Bonne journée.
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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 07:00
Mercredi c'est ... gourmandise

POur le petit déjeuner du 1er janvier Ewann et Iliana avaient choisi un gros paquet de croissants et un gros paquet de pains au chocolat de grande surface...
Du coup il a fallu très vite trouver à les recycler avant durcissement et immangeabilité!!!

011.JPG
Ma recette des croissants aux amandes:
125g d'amandes en poudre
125 g de sucre en poudre
100g de margarine sans lait
3 oeufs
quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
et pourquoi pas avec fèves pour les plus petits!!!

Bien mélanger en battant les blancs en neige , c'est encore plus léger, fourrer généreusement les croissants et en étaler sur le dessus...
Enfourner @200° pendant 20 minutes et laisser à peine refroidir, tiède c'est encore meilleur!!!

et tout ce qui a débordé autour est un régal aussi!!!
Bonne journée!
ps: et bientôt les pains au chocolat aux amandes!!!
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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 06:55
Promis je commence léger...
012-copie-1.JPG
Des petits pains aux figues sèches

Je les ai faits pour accompagner le foie gras (maison aussi, sud ouest de la France oblige!!!)
et je les mange petit à petit le matin avec un cabecou au petit déjeuner...

J'en ferai d'autres c'est délicieux.

La recette? facile!!!!


1cuillère à café de sel
500g de farine de blé T65
300 ml d'eau
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de sucre en poudre
100 de figues sèches coupées en petits morceaux

le tout programme pâte à la machine à pain puis former des petits patons avant cuisson
20 minutes à 200°
et se retenir de ne pas tout manger quand ils sortent du four...

Bon appétit
et un grand merci pour tous vos messages ces deux derniers jours.

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23 décembre 2009 3 23 /12 /décembre /2009 07:10
une envie comme ça et des oeufs à finir avant le départ...

002.JPGla recette des muffins 3x100:
3 oeufs
100g de farine de blé
100g de noix de coco en poudre
100g d'amandes en poudre
100g de margarine sans lait
quelques gouttes d'extrait de vanille
1/2 sachet de poudre à lever

cuisson à 200°, 15 minutes dans le four préchauffé et...

Bon appétit!!!

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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 06:59
C'est d'époque me direz-vous!
et de bon gout répondront les gourmands
J'aime bien cette photo on dirait ces villages en terre avec des maisons de toutes les façons... une touche de sucre glace aurait fait la neige...

012.JPGLA recette des muffins de noël:
300g de farine de blé
100g de sucre roux
50g de miel
15cl d'huile
20cl de jus d'orange
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 sachet de levure chimique / poudre à lever
3 oeufs


le tout passe 20 minutes à 200° au four

Bon appétit!
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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 07:01
une très jolie machine à pain toute neuve...
ça tombe plus que bien car l'ancienne du haut de ses 4 ans et demi commençait à faiblir du bocal euh de la cuve....

Nayant pas envie de visiter 50 magasins d'électroménager, qui ne manqueraient pas de me sustenter avec tout un tas d'ustensiles de cuisine très tentants, je suis ravie.

Et me voici partie à préparer une brioche maison sans lait
la recette?

320 ml (2 oeufs + le complément en lait de riz vanillé)
1 cuillère à café de sel
540g de farine de blé
40 g de sucre
60g de margarine sans lait
1 sachet de levure de boulanger

le tout programme pain normal 3 heures
 oups ça sonne, je file gouter!!! (oui techniquement on est mercredi mais j'écris dimanche!!!!)

retour au clavier... elle est délicieuse, regardez par vous même...
015.JPG
en bref:
points positifs: une brioche dorée facile à réaliser et délicieuse
la machine est peu bruyante comparée à mon ancienne Kenwµµd

points négatifs... euh je cherche... 3 HEURES!!!! c'est long quand on a envie de brioche là maintenant tout de suite!
pour la petite histoire, j'ai passé les dix premières minutes devant le hublot à m'émerveiller du peu de bruit et de la vitesse à laquelle un très beau paton s'est formé.... comment ça je suis en avance pour Noël?
il n'y pas de date précise pour se faire plaisir!!!

Bonne journée!
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12 décembre 2009 6 12 /12 /décembre /2009 07:07
               003-copie-1.JPG
enfin j'espère en attendant, quelques muffins à la crème de marron et à la noix de coco pour le goûter:

la recette pour une douzaine de muffins:
3 oeufs
200g de farine de blé
1/2 sachet de levure chimique
100g de sucre en poudre
100g de crème de marron
100g de noix de coco en poudre
10cl d'huile
10cl de lait de coco ou d'amande

bien mélanger le tout et faire des tas dans les moules à muffins
cuire 20 minutes à 200° et déguster encore chaud c'est délicieux!!

Bon appétit!

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