Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 23:08

 

C'est à nouveau  mon tour en cuisine...

Patricia devait piocher une recette chez moi.

De mon côté, j'ai été chercher mon bonheur et je l'ai même trouvé sur le blog Eat me now, rien que le nom du blog est une invitation gourmande je trouve.

005-copie-1.JPG

Sa recette:

 

200g de chocolat noir

125g de beurre 80 g d'huile de pépins de raisin pas de lait pour nous

3 oeufs

115g de sucre

50g de farine

 

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro onde (ou si ça vous tient vraiment à coeur, au bain marie). Ajoutez le sucre, puis les oeufs et enfin, la farine. 

Mélangez bien le tout jusqu'à avoir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à gâteau carré (si possible) et pas besoin qu'il soit très haut sur les bords. Normalement le brownie ne monte pas à la cuisson.

Enfournez 25min environ.

 

Un régal pour nous dimanche dernier!!

Bonne journée!

Partager cet article
Repost0
31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 00:03

Il ne reste pas une miette!!!!

Mais j'ai pensé à faire des photos avant.

Et j'ai même une recette pour vous...

005-copie-7.JPG

 

 

004-copie-10

Iliana était ravie et ses copines aussi vu la vitesse a laquelle tout a été mangé....

 

3 oeufs

150g de sucre en poudre

200g de farine

1 sachet de poudre levante

100g d'amandes en poudre

50g d'huile de pépins de raisin

 

le jus d'un demi citron

100g de sucre glace (j'ai fait le mien au thermomix avec du sucre en poudre, 15 secondes vit 10)

 

mettre le four à préchauffer à 200°

mélanger tous les ingrédients ensemble

Cuire les gâteaux 20 minutes puis les laisser refroidir

 

Mélanger le jus de citon et le sucre glace

 

Recouvrir les cup cakes de ce mélange et ajouter des petits vermicelles ou comme moi des petites billes colorées.

 

Bientôt je vous montre les gâteaux d'Ewann.

 

Bonne journée !

pssst après midi mega top pour les enfants: jeu de l'oie géant avec deux équipes dynamiques

distribution de cadeaux, goûter puis méga boum, je suis devenue une pro de bingo player et harlemn shake!! c'est fou ce que l'on apprend avec des 8 - 12 ans!!!!

Partager cet article
Repost0
20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 00:03

C'est ce que nous demande Aurore du blog les matmat chocolativores pour son concours....

http://i76.servimg.com/u/f76/12/28/11/64/logo_c10.jpg

Et ça tombe bien, j'ai tout ça en stock et même approuvé et testé par toute une classe de cycle 3, un kiné, un papa gourmand alors si je ne gagne pas avec une telle recette!!!!

 

Bref, ce sont les petits goûters maison qu'Ewann a apportés à l'école la semaine passée pour fêter son anniversaire en classe.

 

La recette?

c'est tout simple et garanti sans huile de palme et sans lait de vache.

 

2013-03-14-18.23.26.jpg

Pour 48 petits gâteaux au chocolat de formes diverses et variées, j'ai utilisé tout BIO:

3 oeufs

1 yaourt au lait de brebis

50g de cacao en poudre

100g de sucre en poudre de canne

300g de farine t 65

1 sachet de poudre levante

50ml d'huile de pépins de raisin

 

2013-03-14 18.27.30

 

Mettre le four à préchauffer à 200°.

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.

Remplir les moules en silicone.

Puis mettre au four entre 20 et 30 minutes suivant votre four.

 

 

Bon appétit!!!

Partager cet article
Repost0
17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 00:03

Dimanche c'est mon tour en cuisine...

Cette semaine j'ai trouvé mon bonheur chez Jennelly  et c'est Angelle  qui cherchait une recette sur mon blog.

006.JPG

 

Est-ce que ma photo vous parle?

Chez nous elle n'a pas parlé longtemps cette délicieuse tresse. C'était la première que je tentais, j'en ferai d'autres!

 

Je vous copie la recette:

"Il vous faut:

500gr de farine

60 gr de beurre margarine sans lait

1 sachet de levure de boulanger (20 gr de levure fraiche)

250 ml de lait d'amandes

10g de sel (5 gr pour moi)

50g de sucre 60 gr de sucre

1 oeuf

 

Dans le bol du thermomix, mettre le lait et la levure (mettre vit 2, 2min à 37°), ajouter la farine,l'oeuf, le sucre et en dernier le sel.

Mettre le momix sur 2min 30 fonction pétrin et ajouter le beurre ramolli au micro ondes et remettre deux minutes en fontion pétrin.

La recette original demande de mettre 3 heures au frigo et filmé

J'ai mis 1 heure dans mon four que j'ai préchauffer à 50°C et que j'ai coupé tout de suite arrivé à température.

On travaille rapidement la pate pour la faire dégonflé et on la sépare en trois pour en faire des boudins et faire une jolie tresse.

Je l'ai mise ensuite dans un moule à cake en silicone pour de nouveau la laisser gonfler 45 min sur ma gaziniere au lieu des 1h15 à temperature ambiante(car la chaleur du four en préchauffage à 180°C remonte et aide la pate à monter plus vite)

Au four à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit (environ 30 à 45 min)"

 

 

Bon dimanche!

Nous sommes à Bayonne pour encourager Ewann au challenge national de sambo...

Partager cet article
Repost0
13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 00:07

Encore une autre version pour ce pain au levain qui est de l'avis de mes gourmands et de mon palais délicieux!

C'est Iliana qui m'a fait le plus beau commentaire à notre retour du ski:

"tu sais maman, et bah ton pain il est quand même meilleur que celui qu'on a acheté!"

pourtant j'avais pris du pain aux céréales à la boulangerie...

001-copie-4.JPG

Je l'ai fait une bonne heure avant de passer à table, nous l'avons dégusté très chaud avec une soupe maison et du fromage de chèvre...un régal!

 

il vous faut:

300ml d'eau tiède

20g de levain de blé

300g de farine de blé T65

150g de farine de blé T110

30g de graines de sesame

20g de graines de lin doré

1 cuillère à café de sel

 

-Mettre le levain à gonfler 5 minutes avec l'eau tiède

-puis ajouter la farine, le sel et les graines

 

-laisser le robot ou la map pétrir 5 bonnes minutes

-mettre à lever 30 minutes au our à 45°

-puis cuire à 200° 30 minutes...

 

Bon appétit!

Partager cet article
Repost0
3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 00:06

La semaine dernière pendant que mes champions skiaient, j'ai bien profité des Thermes d'Ax les Thermes....de l'eau des jets, des massages....et l'après midi tranquille tricot, broderie, télé...bon d'accord il n'y a pas grand chose l'après midi mais quand on a un bon smartphone, un forfait avec sms illimités et une copine qui a beaucoup d'humour.... la niaiserie de l'après midi devient vite la rigolade de l'après midi et ça c'est chouette!

 

Bref entre les deux il faut quand même manger, j'ai bien essayé d'aller au restau, à la crêperie mais seule ce n'est vraiment pas amusant alors j'ai testé le gâteau micro onde de Marie pour mon tour en cuisine...

 

2013-02-28-12.25.21.jpgEt c'est  Oum Iklil  qui a pioché sur mon blog....

 

Je vous copie la recette....

 

"

INGREDIENTS: 

  • 15g de beurre soit 1cs (huile 4 huiles bio pour moi)
  • 12g de sucre soit 1cs
  • 12g de sucre roux soit 1cs
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 gouttes d’extrait de vanille
  • 30g de farine soit 3cs
  • 15g de chocolat soit 2cs, en pépites ou chocolat concassé (environ 3 carrés) je n'en avais pas...

REALISATION:

Dans une tasse à café, ou un mug, faire fondre le beurre au micro-onde.

Ajouter les sucres, le jaune d'œuf et mélanger.

Ajouter la farine, mélanger.

Terminer en ajoutant le chocolat.

Cuire 1min au micro-onde à 900w , laisser refroidir quelques minutes et régalez-vous!"

 

Verdict c'est bon mais je préfère un gâteau au four.... sauf que le four était à gaz et que je n'ai jamais trouvé comment l'utiliser....

Les enfants ont aimé la variante adaptation très libre aux pommes et aux noisettes... mais celui là, je vous en parlerai bientôt...

 

Bonne journée!

 

et

bon anniversaire

papa ours!!!!



Partager cet article
Repost0
27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 00:03

Ah oui, mais un bon pain maison au levain...

et au pavot tant qu'on y est!

 

 Photo prise le soir...

001-copie-3

 

300ml d'eau tiède

20g de levain de blé

500g de farine t65

1 cuillère à café de sel

50g de graines de pavot

 

-Mélanger l'eau tiède et le levain et laisser lever 5 minutes

-Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au robot ou au programme pâte de la machine à pain.

-Mettre à lever au four à 40° pendant 30 minutes ou comme moi oubliez la pâte deux heures dans le robot...

 

-Cuire 30 minutes à 200°

004-copie-2.JPG

Oh miam celui là aussi....

Même pacman veut le croquer le lendemain matin au p'tit déj!

 

Bonne journée!

Partager cet article
Repost0
23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 00:09

" maman, maman, il faut que tu fasses des gâteaux pour l'école !

y'a un mot dans le cahier vert....

- mmmmhhhhhh vacances mal au dos fatiguéeeeeeeeeee.....

-Mais maman la maîtresse elle veut savoir si tu en fais..."

 

Et c'est parti...

Brainstorming, recherche d'ingrédients disponibles avant départ au ski.

 

Il me reste :

 

3 oeufs

300g de farine

1 sachet de poudre levante (ou levure chmimique si vous n'avez pas)

100g de sucre complet

100 g de margarine sans lait

1 tablette de 100 g de chocolat noir aux amandes

50g de pralin

 

Mettre le four à préchauffer à 180°

Mélanger le tout au robot.

Mouiller les moules en silicone (ils adhèrent moins) et verser la pâte.

Placer le tout au four 20 minutes.

  006-copie-7.JPG

Bon appétit!!!

Comment ça j'ai goûté alors que c'était pour l'école?

Bien sûr car je fais toujours pour l'école ET pour la maison!!!

et heureusement parce que quand je suis arrivée à l'école pour voir l'expo il n'en restait plus un!

 

Bonne journée!

Partager cet article
Repost0
17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 00:07

Rien que le nom me donne faim...

 

Dans le cadre d'un tour en cuisine, j'ai été cherché une recette sur le blog de Naty  et c'est  Angélique Agnès  qui devait chercher sur mon blog.

 

La recette de Naty:

"- 1 boîte d'ananas en tranches morceaux

- 12 morceaux de sucre

- 1 CAS d'eau

- 100 gr de sucre

- 2 oeufs

- 100 gr de farine

- 100 gr de beurre  margarine sans lait pour mes intolérants au lactose

- 1 CAS de rhum

- 1 CAC de levure

 

Faire un caramel avec les morceaux de sucre et 1 CAS d'eau, le versez dans un moule à manquer beurrer.

Mettre dessus le caramel, les tranches d'ananas bien égoutter en réservant le jus .

Mélanger le sucre, la farine, les oeufs et le beurre puis mélanger et ajouter le rhum et la levure.

Verser dans le moule et mettre au four 180° pendant 35 mn.

Une fois cuit, verser le jus d'ananas et laissez refroidir avant la dégustation."

007-copie-13.JPG

J'ai fait un caramel, oui! j'y suis arrivée, c'est un truc qui me faisait un peu peur et ce gâteau m'a permis de me lancer.

Du coup je sens poindre la gourmandise et un caramel plus fudge...un peu toffie ah voila je salive rien qu'à l'écrire!!! j'adore le caramel....ça vous étonne!!!

 

Bon dimanche

 

Le verdict: trop miam slurp....

comment ça je pourrais faire un effort sur mon langage!

la bouche pleine, ce n'est pas évident!!!!


Il n'est pas très beau mais qu'est-ce qu'il est bon!!!!

Partager cet article
Repost0
8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 00:04

Cette fois, c'est celui que j'ai apporté à l'école, enfin la version qui est restée à la maison...

 

Traditionnellement, nous apportons un gâteau pour notre anniversaire.

Cette année, j'ai fait un gâteau aux pommes, noisettes et sucre complet pour le petit goût de réglisse qu'il apporte en plus.

001-copie-15.JPG

 

Avec le reste de pâte, j'ai fait des petits coeurs pour mes gourmands qui auraient bien aimé venir le manger avec moi ce gâteau.

Avec un magnifique rayon de soleil hier soir au moment de la photo, ça fait du bien...

 

la recette pour environ 10 personnes

 

4 oeufs

300g de farine de blé

150g de noisettes en poudre

100g de margarine sans lait

1 sachet de poudre levante

1 yaourt au lait de brebis

100g de sucre complet

ah oui j'allais oublier les pommes... 3 belles pommes coupées en petits cubes ou en lamelles comme vous préférez.

 

Cuire le tout dans un moule, à 200° pendant environ 40 minutes.

 

Mon gâteau a eu du succès et les petits coeurs à la maison aussi. Mais je préfère largement le gâteau d'hier....

 

Bonne journée!

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : Le blog de zabelle
  • : touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et maintenant sans oeufs et le plus zéro déchet possible...
  • Contact

texte Libre

 

   Badge Lecteur professionnel

 

http://storage.canalblog.com/89/38/798035/71100605.jpg

  

partenariats

https://www.univ-stickers-muraux.fr/

 

Recherche