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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 00:04

Samedi midi surprise dans ma boîte à lettres...

un colis pour moi...

014.jpg

C'est Nanou, qui n'a pas de blog qui était ma binôme dans cet échange organisé par Laurence où nous devions envoyer un pot de confiture maison, la recette écrite sur une carte et de jolies étiquettes pour des pots de confiture...


Un échange original qui m'a fait découvrir une confiture que je ne connaissais pas et quime plait : potimarron, poire, noix de coco...


Et ci-dessous ce que je lui ai envoyé la semaine dernière...

Un pot de confiture abricot amandes vanille, une carte à l'aquarelle et des étiquettes faites à partir de jolis motifs trouvés à droite à gauche sur le net...

004-copie-15.JPG

 

Et comme Laurence n'avait pas de binôme, elle nous a laissé son adresse au cas où et je lui ai envoyé aussi un colis...

un pot de gelée pomme épices, une carte aquarelle pomme et d'autres étiquettes...

005-copie-9.JPG

 

Bonne journée et bon début de semaine!!

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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 00:04

Comment faire de la confiture de roses?

très simple je vous l'ai déjà expliqué

mais cette fois j'ai voulu faire mieux: de la gelée de roses

008-copie-9.JPG

 

J'ai donc pris mes 200g de pétales dont j'ai coupé la base, je les ai faits bouillir avec 1 litre d'eau puis j'ai pris les pétales cuits et je les ai mis dans une casserole à part et j'ai ajouté 500g de sucre en poudre et le jus d'un citron et j'ai fait réduire tranquillement...

je les ai ensuite laissés refroidir dans ces coupelles avec du sucre en poudre au fond...

011.JPG

 

Avec le jus dans l'autre casserole, j'ai mis aussi 500g de sucre en poudre, une cuillère à café d'agar agar et le jus d'un citron et j'ai fait réduire un peu..

 

Mettre en pot puis retourner sur le bord de l'évier pour laisser refroidir

Et voila!!

001-copie-25.JPG

la pâte de pétales de roses est aussi délicieuse qu'une pâte de fruits ils ont adoré!!


La gelée est un peu liquide et ma photo est affreuse mais nous aimons quand ça coule alors c'est un régal aussi!!

 

Bonne journée!!

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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 00:01

012-copie-2.JPG

 

Tout petits tout mignons, pour remplacer les moules à barres chocolatées qui ont fondu ne supportant pas le chocolat noir venant de la casserole...

 

Bientôt bientôt...

 

Bon dimanche!!

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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 00:09

 

Sur le blog Histoire d'A, j'ai choisi de participer à un échange, il faut faire une confiture originale ou l'acheter et des étiquettes et la recette de la confiture sur une jolie carte...

L'idée me plait d'autant plus que nous sommes en binômes..

 

La recette bientôt.... c'est à envoyer pour fin octobre....

002-copie-1

 

 

 

 

Je vous délaisse quelque peu ces derniers temps en dehors du week-end, je ne touche plus terre... ni l'ordi ou à peine.. Kiné, sport pour les enfants, boulot, enfants...

mais je lis vos commentaires, merci pour vos visites!!

 

Bonne journée!

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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 00:08

Quelques grammes de finesse dans un monde....de ce que vous voulez moi je mange!!!!

 

015.jpgDans ma casserole je mets un litre de lait d'amandes

1/2 gousse de vanille

200g de cassonade

250g de semoule fine de blé dur

 

on touille on retouille et on touille bien pendant ...pfff le temps qu'il faut pour avoir une jolie consistance épaisse bien réconfortante...

005-copie-6.JPG

mettre dans des ramequin et aussi une portion dans une petite boite avec un peu de confiture pour le dessert demain midi à l'école!!!!

 

Bon appétit!!!

 

pssst confiture de mures!!!!

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3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 00:07

Entendez vous le murmure des mure mures???

chuuuuuuuut elles macèrent pour donner un jus doux et sucré....

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demain elles cuiront et finiront....en pot puis dans un yaourt ou sur des crêpes!!!

la recette de la confiture de mures toute simple est là...clic clic

Bonne journée!!!

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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 00:15

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

Je me suis prise au jeu et j'aime bien...

un grand merci aux organisatrices Melle Banane et Sorcilili

 

Donc pour cette nouvelle ronde je devais aller chercher mon bonheur chez Karine et Laurence

et c'est  Colinette  qui a pioché chez moi....

 

Que de bonnes choses à manger sur ce blog...

mais à chaque fois il me manquait un ingrédient... au final j'ai opté pour des pancakes... ça fait une éternité que je dis que je vais en faire...

 

POur nous un litre de lait d'amande et de la margarine sans lait sinon je suis restée fidèle à la recette....et comment dire hummmmmm on ne parle pas la bouche pleine!!!!

 

Sa recette:

Pour un quinzaine de pancakes, il vous faut:

300g de farine

50g de sucre

2 sachets de levure chimique

50g de beurre

2 oeufs battus

Mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre dans le lait. Ajoutez le lait et le beurre au mélange farine-sucre-levure. Ajoutez les oeufs battus et laissez reposer 30 minutes.

  013.jpg

Bon appétit!!

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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 00:14

"ne jamais tenter un plat nouveau quand tu as des invités!"

 

ah?

mais siiiiii!

la recette:

tarte aux mirabelles pâte sablée maison sur fond de noix de coco rapée

 

009-copie-1.jpgune pâte sablée maison (recette là)

un bocal de mirabelles en conserve maison de 1litre

quelques cuillères de confiture de mirabelle

et 50g de noix de coco en poudre

 

étaler la pâte première grosse erreur j'ai oublié de beurrrer le moule (oui pas avec du beurre mais on ne dit pas margariner alors...), placer les mirabelles et là deuxième grosse erreur j'ai mis le jus à part, il a été bu par mes gourmands...

mettre de-ci de-là de la confiture sur les mirabelles

passer au four 30 minutes

 

une fois refroidie saupoudrer à peine de sucre glace pour la déco (je n'avais plus de noix de coco rapée..)


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Résultat: la pâte a été impossible à décoller du moule

j'ai servi des parts monstrueusement défaites....

et mon cher et tendre m'a fait remarquer que ma dernière tarte était meilleurs, plus juteuse

ah...bon ...

la noix de coco n'était peut être pas la meilleure idée

avec des mirabelles congelées il y aurait eu plus de jus...

je fera pu....

 enfin si parce que moi j'ai trouvé ça drôlement bon les yeux fermés!!!!

 

Bonne journée!!

 

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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 11:41

002-copie-22.JPGPour aller avec le pain aux noix le chèvre d'hier était parfait mais comme certaines ont avoué une gourmandise sucrée...parlons alors confiture...

 

Confiture de Mirabelles à l' anis vert

 

1kilo de mirabelles dénoyautées

500g de sucre en poudre

2cuillères à café bien bombées d'anis vert en poudre

 

(j'ai testé aussi avec de la réglisse réduite en poudre, un régal)

 

laisser les mirabelles le sucre et l'anis macérer une nuit puis cuire jusqu'à la consistance voulue

chez nous on l'aime un peu sirop avec des fruits plus durs limite confits...

et Iliana est sans pitié si j'ose faire une confiture plus compacte....

 

"mais maman elle est pas bonne ta confiture comme ça, je veux l'autre qui coule!!!"

verser dans les pots prélablement ébouillantés puis retourner et laisser refroidir.

 

Bon appétit!!

Et pour le midi, ça passe aussi très bien dnas un yaourt nature!!! au lait de brebis le yaourt pour nous!!

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 00:17

La première semaine de juillet a été très difficile pour moi...

Par chance, mon mari et mes enfants étaient là pour me soutenir...

 

Et le sucre... mon gros point faible mais c'est si bon!

 

je vous ai dit pas de lait de vache mais dans certains cas ça aide bien...

009.jpg

J'ai laissé la boîte fermée 1h30 dans de l'eau frémissante et après refroidissement ça donne ce que certains appellent de la confiture de lait... pour moi ça reste du lait concentré cuit et à la petite cuillère c'est le meilleur remonte moral que je connaisse... avec le chocolat praliné, la crème de marrons...enfin mon ami le sucre...

 

Bonne journée!!

 

Par chance ça va mieux sinon mon tour de taille aurait vraiment changé....

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