Rien que le titre me fait saliver...

Je sais que certains d'entre vous n'aiment pas la châtaigne ...chez nous c'est un classique comme le chocolat!

La recette de ma tarte pommes châtaignes

Une pâte sablée sans beurre

200g de farine
1 oeuf
150g de margarine sans lait
100g de sucre en poudre
une pincée de sel
mélanger les ingrédients et cuire au four à 200° pendant 15 minutes

Pour la garniture

4 ou 5 belles pommes

100g de crème de marron vanillée

2 blancs d'oeuf

1 pincée de sel

100g de sucre glace

Couper 4 belles pommes, les peler et les faire cuire avec un fond d'eau

A la fin de la cuisson ajouter 100g de crème de marron vanillée et mélanger hors du feu

Etaler sur la pâte puis monter deux blancs d 'oeuf en neige avec une pincée de sel

ajouter 100g de sucre glace à la fin

Etaler les blancs en neige sur la tarte et la passer au four à dorer 15 minutes à 180°

Le plus dur est d'attendre le parfait refroifissement!!!

Bon appétit!!

Comment faire de la confiture de roses?

très simple je vous l'ai déjà expliqué

mais cette fois j'ai voulu faire mieux: de la gelée de roses

J'ai donc pris mes 200g de pétales dont j'ai coupé la base, je les ai faits bouillir avec 1 litre d'eau puis j'ai pris les pétales cuits et je les ai mis dans une casserole à part et j'ai ajouté 500g de sucre en poudre et le jus d'un citron et j'ai fait réduire tranquillement...

je les ai ensuite laissés refroidir dans ces coupelles avec du sucre en poudre au fond...

Avec le jus dans l'autre casserole, j'ai mis aussi 500g de sucre en poudre, une cuillère à café d'agar agar et le jus d'un citron et j'ai fait réduire un peu..

Mettre en pot puis retourner sur le bord de l'évier pour laisser refroidir

Et voila!!

la pâte de pétales de roses est aussi délicieuse qu'une pâte de fruits ils ont adoré!!

La gelée est un peu liquide et ma photo est affreuse mais nous aimons quand ça coule alors c'est un régal aussi!!

Bonne journée!!

Sur le blog Histoire d'A, j'ai choisi de participer à un échange, il faut faire une confiture originale ou l'acheter et des étiquettes et la recette de la confiture sur une jolie carte...

L'idée me plait d'autant plus que nous sommes en binômes..

La recette bientôt.... c'est à envoyer pour fin octobre....

Je vous délaisse quelque peu ces derniers temps en dehors du week-end, je ne touche plus terre... ni l'ordi ou à peine.. Kiné, sport pour les enfants, boulot, enfants...

mais je lis vos commentaires, merci pour vos visites!!

Bonne journée!

Entendez vous le murmure des mure mures???

chuuuuuuuut elles macèrent pour donner un jus doux et sucré....

demain elles cuiront et finiront....en pot puis dans un yaourt ou sur des crêpes!!!

la recette de la confiture de mures toute simple est là...clic clic

Bonne journée!!!

"ne jamais tenter un plat nouveau quand tu as des invités!"

ah?

mais siiiiii!

la recette:

tarte aux mirabelles pâte sablée maison sur fond de noix de coco rapée

une pâte sablée maison (recette là)

un bocal de mirabelles en conserve maison de 1litre

quelques cuillères de confiture de mirabelle

et 50g de noix de coco en poudre

étaler la pâte première grosse erreur j'ai oublié de beurrrer le moule (oui pas avec du beurre mais on ne dit pas margariner alors...), placer les mirabelles et là deuxième grosse erreur j'ai mis le jus à part, il a été bu par mes gourmands...

mettre de-ci de-là de la confiture sur les mirabelles

passer au four 30 minutes

une fois refroidie saupoudrer à peine de sucre glace pour la déco (je n'avais plus de noix de coco rapée..)

Résultat: la pâte a été impossible à décoller du moule

j'ai servi des parts monstrueusement défaites....

et mon cher et tendre m'a fait remarquer que ma dernière tarte était meilleurs, plus juteuse

ah...bon ...

la noix de coco n'était peut être pas la meilleure idée

avec des mirabelles congelées il y aurait eu plus de jus...

je fera pu....

 enfin si parce que moi j'ai trouvé ça drôlement bon les yeux fermés!!!!

Bonne journée!!