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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 23:21

J'en ai déjà fait l'an dernier, la recette est là,

quand je vois les rosiers du jardin par la fenêtre du bureau, je me dis que je vais bientôt en refaire...

001-copie-1.JPG

ça ne se voit pas mais ces rosiers font plus de deux mètres de hauteur....


C'est long , mais c'est bon...la confiture de roses!!!!!

 

Bonne journée!!

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 23:12

 

001-copie-24.JPG

 

la recette de la tarte amandine aux abricots

une pâte sablée maison:

 

250g de farine

100g de margarine sans lait

80 g de sucre en poudre

1 oeuf

 

bien mélanger, mettre au frigo une heure si vous avez le temps sinon étaler la pâte directement dans le moule...

 

mettre les demi abricots bien espacés sur le fond de tarte

ajouter le mélange suivant...

 

2 oeufs

100g d'amandes en poudre

100g de cassonade

100g de purée d'amandes (j'en trouve en magasin bio)

2 cuillères à soupe de rhum

 

Passer le tout 40 minutes à 200° au four

et laisser refroidir avant de déguster...

 

Bon appétit!!!

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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 23:10

Comme une envie de ....

004-copie-13.JPG

et de ....

http://notrecuisinefacile.free.fr/abricot.jpg

 du coup j'ai fait....

003-copie-15

Et que dire?... rien on ne parle pas la bouche pleine!!!!!!

 

 

allez je vous explique, j'ai repris la tarte au citron meringuée sauf qu'à la place de la crème au citron, j'ai mis une compote à l'abricot (500g de fruits, 200g de sucre en poudre) et c'est tout simple!!! 

 

Bon appétit!!!

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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 23:21

Oui mais pas tout seuls!!!

 

005-copie-5.JPGdeux petits pots avec deux étoiles d'anis chacun

trois pots avec des amandes effilées

et trois pots avec de la vanille... une gousse coupée en largeur puis égrainée

 

et la confiture de base:

1 kilo de fuits coupés en petits morceaux avec 500g de sucre en poudre

laisser une nuit macérer

puis cuire jusqu'à obtention de la texture souhaitée...

 

Mettre en pot et les retourner jusqu'à reforidissement total

 

Bon appétit!!

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 23:12

aux mirabelles!!

et oui nous avons aussi des mirabelles.....             au congélateur de l'an dernier...

 

j'ai revu et bidouillé ma recette de base:

 

026-copie-1.JPGrecette de clafouti sans lait de vache

 

700 à 800 g de fruits dénoyautés

2 oeufs

150g de farine t110

100g de cassonade

3/4 de litre de lait d'amandes

2 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle

 

placer les mirabelles ou les cerises même congelées dans le plat, verser le mélange

placer le tout à four chaud 200° pendant 45 minutes au moins

 

(message subliminal pour le producteur d'eau de vie de mirabelle, préféré de moi: j'en ai presque plus!!!!!!!!!)

 

 

Bonne journée!!

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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 23:12

003.jpgLe temps des cerises est bel et bien passé...

 

Pour les adeptes des diètes protéinées, les cerises sont véreuses à point!!!002-copie-2.jpg

020.JPG

POur nous c'est sans, alors nous mangerons avec plaisir celles que j'ai congelées ou enconfiturées!!

 

Bonne journée!!

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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 23:55

LE hasard a fait que je devais aller chercher mon bonheur chez  LadyMilonguera sur son blog Douceurs et délices...

 

DE nombreuses recettes s'offraient à moi et ma gourmandise l'a emporté.. j'ai testé sa confiture épicée à la banane et au rhum..., il avait aussi les croquants de sa grand-mère mais comme la petite souris  est de passage chez nous ces derniers temps ça aurait été injuste pour Iiana....mais bientôt bientôt!!!


002-copie-19.JPG

 

 

HUMMMM que vous dire, c'est délicieux!!! comme ça à la petite cuillère presque comme une compote; mais avec modération...

Les deux pots obtenus ne vont vraiment pas vieillir!!!

 

 

ET c'est   Virginie  qui est venue chercher chez moi....

 

 

Bon appétit!

et merci aux organisatrices de cette ronde interblog

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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 23:35

J'ai des amies géniales, il y en a une qui n'aime pas le citron et qui me donne ceux de son panier bio et une autre qui aime beaucoup ça  et publie de délicieuses recettes à base de citron sur son blog!!!

MERCI les filles!!!

002-copie-18.JPG

POur avoir du lemon curd, il faut:

Ingrédients
4 citrons moyens
200g de sucre

3 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de maïzena


Préparation
  Laver les citrons et prélever les zestes d'un citron.

  Presser les citrons et mettre le jus dans une casserole.

  Verser la maïzena et bien mélanger de manière à ce qu'il n'y  ait pas de grumeaux.
FAire cuire une première fois quelques minutes en ne cessant pas de mélanger


  Ajouter le sucre  puis les zestes du citron.http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTgvwX_jnZyZ1Ep36ikYPu_0dIJtrotGyIkVJpkmYIQFz4W2N7s8Q

  Battre les oeufs en omelette dans un récipient séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer rapidement tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena.

  Faire à nouveau épaissir à la casserole et c'est prêt.

Le tout se conserve au réfrigérateur !!!

 

 

les enfants ont adoré  

 

Bon appétit!

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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 00:33

001-copie-19.JPG"maman elle est trop belle ta tarte!!!

 

-et en plus elle est bonne!!!"

 

je vous explique? La tarte au citron meringuée n'avait pas fait l'unanimité chez les petits à la maison, trop citronnée, du coup j'ai tenté une version plus douce avec une crème pâtissière sans lait de vache toujours et parfumée au jus de citron.

 

la pâte sablée:

250g de farine

100 g de margarine sans lait

1 oeuf

et 80 g de sucre en poudre

bien mélanger, laisser une demi heure au frais puis étaler dans le moule à tarte

 

pendant ce temps là préparer

la crème pâtissière avec du lait d'amandes

1 litre de lait d'amandes

1 gousse de vanille

4 oeufs

2 citrons

100g de sucre en poudre

60g de farine

 

Faire bouillir le lait d'amandes avec la gousse de vanille qu'on aura coupée en deux pour liberer les grains.

Ajouter le sucre, les oeufs et la farine, bien mélanger en réduisant le feu et quand elle commence à épaissir ajouter le jus des citrons, la pulpe aussi c'est bon!!!

 

Etaler la crème sur la pâte et passer le tout au four à 200° 40 minutes

 

Non, je n'ai pas oublié les kiwis!!!

 Laisser la tarte refroidir puis disposer les kiwis en rondelles sur le dessus!!!

 

bon appétit!!!

 


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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 00:16

mmmmhhhhhhhhhhhhh aaahh slurp mmmmmmhhhhhhhhhh

008-copie-7.JPG

 

 

mhhhhhhhhhhh mhhhhhhhhhhhhhhh

mhhhhhhhhhhhhhh

oh ouiiiiiiiiiiiiiiii!!!

 

mhhmhhmain!

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