J'adore la crème de marron, j'ai trouvé une crème de marron bio avec des petits morceaux de marron à l'intérieur, c'est un régal, je la mangerais à la petite cuillère. Ok j'avoue je le fais...

C'était un de nos goûters pendant le confinement. 

En un mot: délicieux!!!

Et la recette est très simple, sans oeufs, sans beurre bref une gourmandise adaptée aux allergiques et intolérants et pour une version sans gluten, on peut même mettre de la farine de châtaignes.

La recette de ce gâteau chocolat crème de marron

pour 8 parts:

100g de farine (j'ai mis blé t65)

1/2 sachet de poudre levante

200g de yaourt de soja nature

1 pot de crème de marron (type pot de confiture environ 320 gr)

60 g d'huile de pépins de raisin

100g de chocolat noir

Faire fondre le chocolat avec l'huile puis mélanger tous les ingrédients ensemble.

Cuisson à 170 degrés pendant 40 minutes

et voila le résultat

Le dessus était légèrement croquant, l'intérieur était bien chocolaté aussi mais je n'ai pas eu le temps de faire  de photo à la dégustation...

Bonne journée

Toutes les semaines, confinement ou pas je fais mon drive fermier. Je prends ma voiture et je vais à la ferme chercher ce que j'ai commandé de saison et local, en plus ça me fait plaisir de faire travailler des gens que je connais et qui mettent du coeur à l'ouvrage.

La semaine dernière, il me restait des carottes et comme le pain chez nous est maison, j'ai mis le reste de carottes rappées dans ma pâte.

Ce n'était pas un gros risque, je l'ai déjà fait et c'est bon. Mais je ne crois pas l'avoir déjà publié...

alors là c'est top overblog et les changements d'orientation des photos... mon pain est de côté mais la toile cirée est pile sens de lecture....

La recette:

200g de carottes rappées

500g de farine T65

300 ml d'eau

20 g de levure boulangère déshydratée

1 cuillère à café de sel.

Faire tiédir l'eau et délayer la levure,

ajouter la farine

puis les carottes, puis le sel en dernier

et mélanger, chez moi c'est le robot qui mélange...

Laisser lever la pâte, une heure ou deux, vous verrez vite quand elle aura presque doublé de volume.

Former un joli pâton et mettre au four, 30 minutes à 190 degrés, four préchauffé.

et tadam....

Remarque de monsieur 18 ans: "hey il est orange ton pain...

réponse de sa soeur: bah oui il est à la carotte! c'est normal!"

Le prochain , je mets du thé matcha, rien que pour voir sa tête quand il découvrira le pain vert....

Bonne et gourmande journée à vous

La pépite du jour c'est un petit de ma classe qui regarde ma tunique à petits motifs et qui me dit très sérieusement:

"mais maîtresse pourquoi t'as mis ton pyjama pour aller à l'école?

-ce n'est pas un pyjama

-mais si c'est un pyjama, t'as mis un pyjama pour venir à l'école!....

-mais non regarde c'est une tunique, il y a un noeud derrière!!!!"

j'avais vraiment envie de rire face à ce petit bonhomme de trois ans bien campé sur ses idées...

Revenons à mes muffins....

Impossible de me rappeler à quelle occasion je les avais faits mais ce dont je me rappelle c'est qu'ils étaient délicieux.

la recette toute simple et sans lait de vache donc idéale pour les allergiques ou intolérants au lactose

3 oeufs

300g de farine

200g de sucre en poudre parfumé à la vanille

50g de pépites de chocolat noir

1 yaourt au lait de brebis (ou soja, ça va aussi)

50 g d'huile de pépins de raisins

1 sachet de poudre levante

le tout bio

bien mélanger les ingrédients

et passer le tout au four à 200° pendant 40 minutes

Bonne journée!

Oui, ça existe...

POur moi il est composé d'une tasse de thé parfumé suivant l'humeur du matin, j'en ai tout un tas...

d'un cabecou bien coulant, oui je sais le fromage le matin tout le monde n'est pas adepte, mais ça tient bien au ventre jusque midi.

Et avec mon cabecou, une tranche de pain aux raisins maison, pas la viennoiserie, un vrai pain maison à la farine semi complète avec des raisins...

Je vous donne la recette?

500g de farine T110

20 g de levue de boulanger déshydratée

100g de raisins secs

le tout bio

300 ml d'eau

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre en poudre

faire lever la leveure avec le sucre dans l'eau tiède

puis ajouter la farine , le sel et les raisins et laisser le robot pétrir.

LAisser lever la pâte dans un lieu sec puis cuire une demi heure à 200°

Et à la sortie du four , il est encore meilleur!!!!

bon week end!

IL a un blog très gourmand..... par ici si vous voulez vous regaler

Il a publié un super livre de recettes sucrées.....

J'adore le sucre sous toutes ses formes (les boutons qu'il donne sur mon visage beaucoup moins cependant)

IL a roposé de gagner son livre , j'ai tenté ma chance .....

et ???

 Je l'ai reçu mercredi.....

Merci Bernard, je ne sais même pas par quelle recette commencer tant elle me font toutes envie....

Bonne journée!