Mon jasmin sur la terrasse devant est en fleurs depuis deux semaines déjà, c'est un plaisir de le sentir toute la journée.

Voyant que les fleurs commencent à s'abîmer, j'en ai mis à macérer dans de l'huile de sésame. Et comme la fois précédente a été une réussite, j'en ai fait 70cl cette fois. Sur la photo elle est en cours de remplissage...

Je remplis la bouteille de fleurs, je recouvre d'huile. Il est aussi possible d'utiliser une huile de tournesol désodorisée, une de mes collègues en trouve ne magasin bio. Je laisse ma bouteille sur le plan de travail et dans trois semaines il sera prêt.

J'ai même testé une chantilly de karité avec macérât de pâquerettes et de jasmin et eau distillée... une hydratation maison avec peu de déchets et que des bonnes choses...

Mais je reste très absorbée par le ciel...

Envie de partir et de s'envoler loin des contraintes...

Belle journée à vous

J'adore la crème de marron, j'ai trouvé une crème de marron bio avec des petits morceaux de marron à l'intérieur, c'est un régal, je la mangerais à la petite cuillère. Ok j'avoue je le fais...

C'était un de nos goûters pendant le confinement. 

En un mot: délicieux!!!

Et la recette est très simple, sans oeufs, sans beurre bref une gourmandise adaptée aux allergiques et intolérants et pour une version sans gluten, on peut même mettre de la farine de châtaignes.

La recette de ce gâteau chocolat crème de marron

pour 8 parts:

100g de farine (j'ai mis blé t65)

1/2 sachet de poudre levante

200g de yaourt de soja nature

1 pot de crème de marron (type pot de confiture environ 320 gr)

60 g d'huile de pépins de raisin

100g de chocolat noir

Faire fondre le chocolat avec l'huile puis mélanger tous les ingrédients ensemble.

Cuisson à 170 degrés pendant 40 minutes

et voila le résultat

Le dessus était légèrement croquant, l'intérieur était bien chocolaté aussi mais je n'ai pas eu le temps de faire  de photo à la dégustation...

Bonne journée

Hier soir, au moment de préparer le pain, j'ai cherché ce que je pouvais y  ajouter pour changer un peu des graines habituelles. Et dans mon grand tiroir à épices et condiments, j'ai vu ce petit pot en verre qui m'attendait...

Ni une ni deux voila les petites graines ajoutées à ma préparation.

La recette du pain maison à l'anis:

450 ml d'eau tiède

20 g de levure de boulanger déshydratée

750 g de farine de blé T65 (on peut aussi mettre 500g de blé et 250 d'épeautre)

1 cuillère à café de sel

1 cuillère  café de graines d'anis

Mélanger l'eau et la levure, ajouter la farine et les graines d'anis

puis en dernier le sel.

Si vous voulez que votre pain tienne plus longtemps, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Laisser lever le tout au moins une heure, ici je le laisse lever toute la nuit et nous pouvons manger le pain chaud au petit déjeuner. C'est délicieux.

Façonner deux baguettes et cuire 40 minutes à 190 degrés

Bon appétit!

et bonne journée

Cette année, j'ai vraiment pu profiter de mon jardin au printemps.

Il semblerait que je ne sois pas la seule.

Hier mon mari m'appelle en fin d'après midi, Isabelle, viens voir!

La photo n'est pas de bonne qualité car j'ai du vraiment zoomer....

Elles sont belles mes roses hein, le figuier juste au dessus a déjà des fruits mais durs et verts... il y a même des squatteuses qui semblent les aimer ces figues pas encore mûres... les apercevez-vous?

Mon apiculteur préféré a installé une ruchette équipée en dessous de l'essaim et les a guidées vers l'intérieur.

Il suffit que la reine entre pour que tout le monde suive.

Un essaim de ce genre contient au minimum 20 000 abeilles gorgées de miel car en cas de déménagement, elles emportent les réserves.

Il a coupé les branches où s'était accroché l'essaim, pour permettre aux abeilles de rentrer aussi par en bas.

La reine était dans le groupe du bas car d'un coup, elles ont toutes commencé à entrer de plus en plus vite et surtout en bas.

Un essaim entoure la reine pour la protéger d'où la grappe géante quand il se pose.

Vous les voyez en rang en bas.... en réalité c'est vraiment impressionnant, il y en avait beaucoup et une abeille marche très vite...

Quand elles sont toutes rentrées, mon mari a mis une grille devant la porte pour éviter que la reine ne parte et aussi pour protéger la ruche contre l'intrusion de plus gros insectes.

Ce matin, il a emporté la nouvelle ruche sur une exploitation de pommiers au bord de l'Aveyron. Il va la soutenir dans son installation.

Cette année, comme il y a moins de pollution, les abeilles semblent plus nombreuses ou peut-être plus libres...

Nous avions trois ruches dans le jardin qui sont maintenant dans les vergers, pas une seule fois nous n'avons été piqués. Elles sont merveilleuses ces abeilles si on sait les laisser en paix...

Bonne journée à vous...

La semaine dernière, j'ai eu quelques fleurs de jasmin très odorantes en cadeau.

Elles ont parfumé un temps le garage puis je me suis décidée à les mettre en bouteille à macérer avec de l'huile de sésame.

L'an dernier je les avais tassées pour en mettre beaucoup. Cette année , j'ai décidé de jouer la carte de l'esthétique . L'odeur étant très forte, l'huile devrait être aussi bien parfumée.

Je trouve la bouteille très décorative. Au bout d'une semaine les pétales des fleurs sont devenus un peu translucides mais le tout garde une très jolie allure.

J'ai utilisé de l'huile de sésame bio (article non sponsorisé)  et une petite bouteille en verre...

trois semaines de macération et je pourrai m'en servir pour huiler le corps ou le visage.

D'ici là mon jasmin aura peut être fleuri... il est généralement tardif.

Bonne journée à vous.