Mais il faut bien la manger, alors comme avec les enfants difficiles, ce qui n'est pas le cas des miens, j'ai de la chance ils mangent de tout... tout en étant fines bouches...
Bref j'ai cherché à faire disparaître la ratatatouille de ma vue... et je l'ai cachée dans une tarte.
J 'avais peu de temps et ça a été rapidement fait.
Une pâte brisée maison aux épices
300g de farine
130g de beurre
10cl d'eau
1/2 cuillère à café d'épices et condiments variés (j'ai fait à vue de nez)
et la garniture:
2 oeufs
un gros bol de ratatouille
1 briquette de crème de soja
Etaler la pâte, verser la garniture et cuire à 200° pendant 45 minutes.
Tout le monde a aimé et j'ai temporairement été réconciliée avec la ratatouille...
en fait, cet hiver je serai contente de mes ratatouilles congelées mais là ça fait trop en même temps...
Bon appétit!