quelques baies de goji...

Après les financiers aux baies de goji, je me suis dit qu'un pain ne serait pas mauvais non plus avec ces baies...

Du coup j'ai même pris le temps de détailler la préparation de ce pain en plusieurs photos...

D'abord les ingrédients:

50g de baies de goji bio

300ml d'eau tiède

environ 20 g de levure de boulanger déshydratée (ou deux sachets)

500g de farine T65 bio

1 cuillère à café de sel.

Mélanger l'eau tiède et la levure puis laisser gonfler 10 minutes....

Ajouter la farine, le sel, les baies et mélanger au robot...

Mettre le tout couvert d'un torchon, à lever à température ambiante

J'utilise mon micro onde comme chambre de pousse.... et pour ne pas oublier mon pain, je met un post it sur la porte du micro onde parce que le bol en métal ça ferait un joli feu d'artifice si quelqu'un allumait le dit micro onde...

Ensuite, une heure ou deux après je façonne mon pain et je le cuis 30 minutes à 200°...

tadam.....

Verdict:

le pain est gonflé et délicieux mais les baies de goji, ce n'est pas terrible dans le pain, ni à mon goût... ni à celui d'Ewann d'ailleurs...

Bonne journée!

aujourd'hui pas de pisicne, j'ai école toute la journée...