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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 23:08

...Goji, ça sonne bien non?

c'est exotique je trouve, comme une envie de vacances....

Du coup je me suis demandée d'où pouvaient venir ces petites baies si à la mode sur les blogs en ce moment.

direction wikipedia...

 

Le goji ou baie de goji ([god͡ʒi]) est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense).

Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d'immortalité taoïste et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d'autres jus de fruits).

 

 

et là je ne sais pas pourquoi mais j'ai tout de suite été attirée par le chapître appelé CONTROVERSES...je vous laisse cliquer sur le lien...

 

Ces baies (achetées par mon mari dans un magasin bio...) m'ont servi à confectionner de délicieux muffins dans le cadre d'un tour en cuisine.

J'ai trouvé mon bonheur chez Miss cocotte et c'est Julie qui est venue piocher sur mon blog...

 

la recette de miss cocotte:001-copie-18.JPG

70g farine

70g beurre

90g poudre d'amandes 

70g sucre

4 blanc d'oeufs

100g de Baies de Goji

 

Préchauffez le four à 210°

Faites fondre le beurre au micro onde   j'ai tout mis ensemble et les baies à la fin...

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre

Ajoutez les blancs d'oeufs

Mélangez

Versez le beurre fondu et remuez

Ajoutez les baies de goji

Mélangez le tout

Versez dans les moules 

Enfournez 10-12 mn j'ai remis 10 minutes de plus car le coeur n'était pas cuit du tout mais mes moules étaient peut être plus gros...

 

002-copie-10


 

Verdict: à refaire oui oui oui, c'était un super goûter même Ewann qui m'a glissé au départ qu'il n'aimait pas trop le goût des baies a adoré...

 

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans pains et gâteaux
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commentaires

JOe 10/06/2013 20:04

Miam, miam, miam! Merci pour ces explications et cette recette. J'ai entendu parler de ces baies mais ne les connais pas du tout. Bizzzzzzzzzzzzzz

Hipasie 10/06/2013 15:07

Quelle originalité, des muffins aux baies de goji !!! Bonne journée a toi....

zabelle 11/06/2013 19:01



c'est vrai ça change


nous avons beaucoup aimé!


bonne fin de journée



Messergaster 10/06/2013 13:33

ces femauses baies de gojy.. j'en ai toujorus pas goûté..

zabelle 11/06/2013 19:03



en bio j'ai beaucoup plus confiance, c'est sympa dnas els muffins à manger comme ça un peu moins je trouve...


bonne soirée



fanfan 09/06/2013 22:01

je suis ravie que cela ai plu!!
belle soirée
bises et a bientot!!

zabelle 11/06/2013 19:12



oh oui ça a plu, un vrai régal!! il n'y en avait pas assez d'ailleurs!!!


bonne soirée


bises



gersende 09/06/2013 20:47

ils ont l'air tres appetissants ces muffins !! miam

zabelle 11/06/2013 19:13



je confirme ils sont délicieux à tenter!!!


bonne soirée



sARTdine 09/06/2013 20:14

bonne idée !

Gourmande sans Gluten 09/06/2013 20:09

Bien appétissant, j'y goûterai bien !

zabelle 11/06/2013 19:13



oh oui tu peux ils sont vraiment délicieux!


bonne soirée



Mapopotte 09/06/2013 18:04

c'est un très bon choix !

zabelle 11/06/2013 19:13



oui un régal!


bonne soirée



lomarose 09/06/2013 17:52

Ah lala!!! est-ce bien raisonnable de nous montrer ça en plus il pleut ,alors quoi de plus réconfortant de grignoter de bonnes petites choses!!!
bise

zabelle 11/06/2013 19:14



il faut bien trouver le réconfort où l'on peut....hihi


bonn soirée


bises



Valroselou 09/06/2013 14:34

Jamais vu de recette avec cette baie ... merci Zabelle et bisous doux

zabelle 11/06/2013 19:18



normla c'est aps du free!!


ok je sors!!!


lol


bises



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