touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et le plus zéro déchet possible...
Par zabelle
J'ai des amies géniales, il y en a une qui n'aime pas le citron et qui me donne ceux de son panier bio et une autre qui aime beaucoup ça et publie de délicieuses recettes à base de citron sur son blog!!!
MERCI les filles!!!
POur avoir du lemon curd, il faut:
Ingrédients
4 citrons moyens
200g de sucre
3 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de maïzena
Préparation
Laver les citrons et prélever les zestes d'un citron.
Presser les citrons et mettre le jus dans une casserole.
Verser la maïzena et bien mélanger de manière à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
FAire cuire une première fois quelques minutes en ne cessant pas de mélanger
Ajouter le sucre puis les zestes du citron.
Battre les oeufs en omelette dans un récipient séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer rapidement tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena.
Faire à nouveau épaissir à la casserole et c'est prêt.
Le tout se conserve au réfrigérateur !!!
les enfants ont adoré
Bon appétit!
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