la brioche du dimanche des gourmands...

Aujourd'hui je reprends un tour en cuisine.

Je devais chercher une recette chez Gigi, et c'est  Oum-Yusuf qui devait piocher sur mon blog. 

J'ai choisi une brioche qui a fait notre bonheur le week-end dernier.

Sa recette en copié collé:

* 200gr de lait * 1 sachet de levure pate briochée

* 500gr + 40gr de farine * 100gr de beurre

* 80gr de sucre * 2 oeufs

- Dans le bol du cook'in mettre le lait et la levure : 30sec 40°c Vit 2

- Ajoutez les 500gr de farine, le sucre et les oeufs : 2 min en pétrissage

- Ajouter les beurre en cubes : 2 min en pétrissage

Disposez la pate dans un cul de poule couvert, 30 min à température ambiante

Puis mettre le bol, 30 min au frigo

- Dégasez la pâte et la détailler en 7 boules de 100gr (il va rester de la pate que vous pourrez utiliser dans un autre moule comme les briochettes)

- Disposez au centre de chacune de la cannelle, du sucre, du chocolat, ...

- Bien former la boule et formez une fleur dans le moule a tarte Silform

Laisser reposer 1 heure et faire cuire au four à 180°c 15 min"

J'ai utilisé le thermomix et oublié le chocolat à l'intérieur, enfin disons que j'étais en rupture de stock...

Mais cette brioche est délicieuse contrairement à ma photo qui donne une bonne idée du temps ici !!!

Bonne journée!