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Le blog de zabelle

touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et le plus zéro déchet possible...

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Gelée et pâte de roses...

confitures et dessert...
04.10.2011 …

Par zabelle

Comment faire de la confiture de roses?

très simple je vous l'ai déjà expliqué

mais cette fois j'ai voulu faire mieux: de la gelée de roses

008-copie-9.JPG

 

J'ai donc pris mes 200g de pétales dont j'ai coupé la base, je les ai faits bouillir avec 1 litre d'eau puis j'ai pris les pétales cuits et je les ai mis dans une casserole à part et j'ai ajouté 500g de sucre en poudre et le jus d'un citron et j'ai fait réduire tranquillement...

je les ai ensuite laissés refroidir dans ces coupelles avec du sucre en poudre au fond...

011.JPG

 

Avec le jus dans l'autre casserole, j'ai mis aussi 500g de sucre en poudre, une cuillère à café d'agar agar et le jus d'un citron et j'ai fait réduire un peu..

 

Mettre en pot puis retourner sur le bord de l'évier pour laisser refroidir

Et voila!!

001-copie-25.JPG

la pâte de pétales de roses est aussi délicieuse qu'une pâte de fruits ils ont adoré!!


La gelée est un peu liquide et ma photo est affreuse mais nous aimons quand ça coule alors c'est un régal aussi!!

 

Bonne journée!!

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P
pas de nuages sur la lune
13/10/2011 21:18
<br /> <br /> Hummmm... j'en salive!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mémé Christiane
07/10/2011 19:23
<br /> <br /> Tu sais quoi? J'ai fait simple, je l'ai achetée en Turquie...  certainement pas aussi bonne que la tienne! Bisou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieWa
07/10/2011 08:59
<br /> <br /> oh c'est génial, bon, je n'ai pas de rosiers bien odorants, dommage<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cookinglili
07/10/2011 08:16
<br /> <br /> Superbe cette petite gelée je ne connais pas du tout le gout de la rose! Honte à moi^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dimdamdom59
06/10/2011 19:21
<br /> <br /> Bon c'est pas tout ça il faut que je reprenne ma tournée en t'offrant des places de cinéma pour cette après-midi!!! Elle n'est pas belle la vie hihi??? Moi je ne suis pas sûre de pouvoir y aller,<br /> ou alors peut-être à la dernière séance, c'est à voir lol!!!<br /> Vraiment très difficile de motiver les troupes et j'avoue que je prends sur moi quand un blog n'est pas honoré comme il se doit!!!<br /> Aller je file!!!<br /> Gros bisous et bonne journée!!! Ici ayé c'est l'automne!!!<br /> Domi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dimdamdom59
06/10/2011 19:21
<br /> <br /> Très originale a recette, mais où te fournis tu en pétales de roses, car j'imagine qu'il en faut déjà pas mal pour arriver à 200gr!!! Bon ok une fois cuites ça n'a plus le même aspect, mais suis<br /> sûre que cela doit sentir très bon!!!<br /> <br /> <br /> Comme je suis très paresseuse je n'en ferais pas moi même, est-ce que cela se trouve dans le commerce???<br /> <br /> <br /> Ben voilà je te souhaite une agréable soirée!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous!!!<br /> <br /> <br /> Domi.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zabelle
06/10/2011 19:31
<br /> <br /> le fournisseur officiel c'est mon jardin, il faut un bon paquet de roses c'est sur mais ce n'est aps insurmontable et puis au moins, ça sent la rose!!!!<br /> <br /> <br /> la gelée de roses se trouve surement dnas le commerce, le reste je ne sais aps...<br /> <br /> <br /> bises je vais manger et m'endormir devant la tele...<br /> <br /> <br /> <br />
A
annabelle
06/10/2011 14:46
<br /> <br /> ça doit être délicieux... moi qui craque pour les loukoums et le sirop de rose... miam!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lainecotonpassions
06/10/2011 06:50
<br /> hmmmmmmmm meme en voyant les pétales comme ça ...toutes brunies par la cuisson.. ben je gouterais bien .. je vais un jour en faire une ..<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jaffy-fleur de lys
06/10/2011 04:11
<br /> j'ai jamais goûté, il faudra que j'essaye (l'année prochaine car j'ai plus de roses) bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nathdmc (Nathalie)
05/10/2011 22:43
<br /> <br /> J'ai fait de la confiture l'an dernier, je suis la seule à avoir vraiment aimé..... ça tombe bien, c'était pour moi de toutes façons......<br /> <br /> <br /> J'ai même fait de la confiture de tomate verte.....<br /> <br /> <br /> Biz, Nath.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
Labaronne
05/10/2011 22:06
<br /> <br /> quand ça coule et que ça dégouline par les trous du pain.....(les frères Jacques faisaient ça d'une façon superbe) bonne soirée demain ...école !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sanaa
05/10/2011 22:00
<br /> <br /> C'est avec un copier coller que je passe faire mon coucou, je suis chez une amie, alors bonne nuit, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
05/10/2011 22:00
<br /> <br /> merci pour cette bonne recette<br /> <br /> <br /> bonne soirée, Zabelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Thierry
05/10/2011 21:15
<br /> <br /> Bonsoir Zabelle , je suis déjà passé cet après midi , mais c'est vrai que mon com n'a pas voulu partir , du coup je t'avais oublié , j'aimerais bien un fois goûter cette confiture de<br /> roses n je suis très intrigué pat le goût que cela doit avoir ...    un peu de pluie chez nous en Bretagne c'est normal , il n'y a pas de saison , ailleurs c'est souvent différent<br /> , belle soirée et nuit , amitiés et bisous de Thierry<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
amandine
05/10/2011 21:10
<br /> <br /> la prochaine fois, tu nous fais un parfum !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mentale
05/10/2011 21:08
<br /> <br /> Tiens, c'est une bonne idée, ça doit changer!<br /> <br /> <br /> C'est avec encore un peu de soleil que je passe te faire mon coucou du mercredi.<br /> <br /> <br /> Bise étoilée.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
souhila
05/10/2011 20:47
<br /> <br /> Jolie recette merci !!<br /> <br /> <br /> bisous ***<br /> <br /> <br /> <br />
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A
afaurore
05/10/2011 19:32
<br /> <br /> miammmm<br /> <br /> <br /> <br />
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C
clara65
05/10/2011 18:22
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Je n'en ai jamais goûté ni de la confiture, ni de la gelée et j'aimerais bien tenter l'expérience. Je me suis cependant beaucoup limitée en confiture à cause du sucre, car depuis quelques temps,<br /> je prends du poids.<br /> <br /> <br /> Gros bisous, et bonne soirée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
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•
•-~•*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*•~-•
05/10/2011 15:21
<br /> <br /> c'est appétissant<br /> <br /> <br /> j'arrive<br /> <br /> <br /> je te souhaite une superbe journée<br /> <br /> <br /> pour moi c'est 30° chaud chaud (rires)<br /> <br /> <br /> gros bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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