touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et maintenant sans oeufs et le plus zéro déchet possible...

gâteau - flan à la courgette sans beurre sans lait de vache

confitures et dessert...

23.08.2013 …

Par zabelle

D'abord je l'ai vu chez Juliette...

et puis j'ai eu envie de tester une version sans lait de vache et tout le monde a été conquis même mes parents (sauf papa ours qui n'aime pas les flans de toute façon...)

Il vous faut pour au moins 6 personnes:

700g de courgette

15cl de lait d'amandes

150g de sucre ne poudre

150g de farine

3 oeufs

30g d'huile de pépins de raisin

Cuire les courgettes et les réduire en purée ( j'ai utilisé le thermomix et du coup j'ai zappé la cuisson)

Mélanger tous les ingrédients avec les courgettes et mettre le tout au four à 200° pendant 45 minutes voire plus si le flan n'est pas assez cuit (si le couteau ne ressort pas sec).

Bon appétit!.

Et bonne journée.