sans beurre et sans lait de vache Crumpets à crumper euh à croquer....

C'est le jour de mon tour en cuisine...

je devais chercher dans "sa ptite cuisine"...

et Sylvie  devait trouver une recette à son goût sur mon blog

J'ai choisi les crumpets, ce sont des sortes de pancakes que j'ai faits sans lait de vache puisque nous sommes intolérants au lactose...

Un régal!!

Ewann a été ravi de retrouver les mets anglais présentés par la maîtresse en classe mais pas encore goûtés en vrai.

la recette prise sur son blog et adaptée:

Ingrédients pour une quinzaine de crumpets :

• 3/4 de tasse de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1cc de sucre fin
• 1 oeuf
• 2/3 de tasse de lait d'amandes

On mélange la farine, la levure et le sucre. 

On ajoute l'oeuf et le lait d'amandes et on mélange à l'aide d'une spatule pour obtenir une pâte bien lisse.

On fait chauffer une poêle qu'on peut graisser mais je ne l'ai pas fait.

On verse l'équivalent de 2cs de pâte au milieu de la poêle et on laisse cuire quelques minutes.

Lorsque la pâte est prise, on retourne le crumpet et on le laisse cuire 1 minute pour qu'il soit doré.

Bon appétit!!