cerise menthe....

22.06.2012 …

Par zabelle

Des cerises, je m'étais fait une raison, pour cette année je pensais que c'était fichu car les nôtres sont toutes habitées à cause des nombreuses périodes de pluie ...

Alors quand ma collègue m'a téléphoné pour me proposer de passer en chercher j'ai dit oui avec joie...

et voila la récolte

Ewann s'est chargé de cueillir de la menthe du jardin

Et j'ai dénoyauté, pesé, mélangé et cuit...

pour 1 kilo de cerises dénoyautées

j'ajoute:

600g de sucre en poudre

10 feuilles de menthe lavées

et de l'huile de coude...

-mettre les cerises dénoyautées avec le sucre et la menthe et laisser macérer quelques heures

-Puis cuire sans cesser de remuer et mettre en pot...

Mes confitures de cerises sont volontairement très liquides, ça fait une sorte de sirop avec les fuits limite confits...

POur manger des crêpes ce n'est pas pratique mais dans un yaourt au lait de brebis ou sur du pain perdu... miam c'est délicieux.

Libre à vous d'ajouter de l'agar agar ou du gelisuc...

Bonne journée!!!

et la rose?

c'est une délicate attention de mon mari sur le rebord de de la fenêtre de notre chambre mercredi matin.. j'ai dormi un peu plus longtemps...

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Cupcakes en folie et autres douceurs

25/06/2012 20:46

un savoureux mariage!

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vivi

25/06/2012 06:19

Merci de ton passage chez moi, je suis allee vite verifier mes bocaux, non pas ca ici, ouf ! La menthe dans la confiture ? ca il faut que j'essaye. Ma mere aussi faisait des confitures un peu liquide, dur la glace a la vanolle c'est un delice !

zabelle

25/06/2012 18:14

ouf tu es sauvée alors!!! bonne fin de jouréne

evanina

24/06/2012 11:23

bon dimanche ....

biker06

23/06/2012 20:46

Hello Zabelle Je te souhaite aussi un bon dimanche , de mon coté je participe à la fete d'yémanja à Nice ou l'on sera soso et moi meme tout de blanc vetu sur notre moto . bisous Pat

afaurore

23/06/2012 14:13

belle récolte

Juliette

23/06/2012 12:09

Une rose ... délicate attention !

Colette

23/06/2012 11:35

Je n'ai jamais testé l'association cerises /menthe ....bon week end !

24/06/2012 18:03

c'est délicieux me^me les enfants adorent bonne fin de jouréne

LOU

23/06/2012 10:56

que de cerises!! j'en piquerai bien quelques unes!! Je te souhaite un bon weekend, bises Lou

Lilydine

23/06/2012 09:35

Miam !

Valroselou

23/06/2012 09:32

J'ai mangé hier après-midi les 4 cerises de mon cerisier... 4 cerises, oh rage, oh désespoir !! heureusement j'avais fait beaucoup de confiture de cerises l'an dernier... c'est ma confiture préférée... pas encore de roses dans mon jardin mais ça arrive Zabelle, ça arrive !! bisous et bon w-end

mémé Christiane

23/06/2012 07:14

Coucou Zabelle! Je ne connaissais pas la menthe dans la confiture de cerfises, comme je n'ai pas de cerises cette année, la question ne se pose pas. Avec la menthe et la verveine citronnelle je ferai du sirop (très désaltérant)! Bon week end Pas de rose sur le bord de ma fenêtre, bon j'habite au 4ème, ceci explique peut-être partiellement cela?

patriarch

23/06/2012 06:51

Bonne journée avec bises

Pierre

23/06/2012 05:41

Tient tient une rose cela fait dormir plus longtemps....j'ai bien une petite idée mais chuuuuuuuuuut ,je ne voudrais pas vous révziller

Éric G. Delfosse

23/06/2012 00:34

Ça me fait penser que j'ai déjà fait de la confiture avec des pétales de roses... Mais avec des l'ananas, pas avec des cerises... Et vlan, maintenant, j'ai envie d'un yaourt avec des cerises... Belle nuit étoilée !

24/06/2012 18:05

de la gelée aux pétales de roses, je fais tous les ans, ananas j'ai testé avec de la fraise, c'est génail et le yaourt attention au lait de brebis!!!mais là je prèche surement un converti... bonne fin de jouréne