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touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et maintenant sans oeufs et le plus zéro déchet possible...

brioches escargot à la cannelle sans lait de vache

Parfois on a comme une grosse envie à assouvir...

une grosse envie gourmande...

 

Dimanche dernier j'avais envie d'une brioche à la cannelle, deux ou trois recherches sur le net, quelques bidouillages pour obtenir une version simplifiée et surtout sans lait de vache et me voila prête à assouvir cette grooooooosse envie!

 

005.JPGpour 12 escargots j'ai utilisé:

 

500g de farine T65

20g de levure de boulanger déshydratée

90 g de margarine sans lait

100g de sucre en poudre parfumé à la cannelle

1 oeuf

250 ml de boisson végétale aux amandes

 

pour l'intérieur: 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

30g de sucre en poudre

 

au thermomix (mais ça marche sans aussi!)

-mettre la levure et le lait d'amandes 2 minutes 37° vit 2

-ajouter le reste des ingrédients et mettre 3 minutes fonction épi

 

(sans thermomix: mélanger le lait tiédi avec la levure pour la faire lever un peu

ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout au robot c'est pratique aussi...ou à la MAP)

 

-étaler la pâte en un grand rectangle puis saupoudrer le sucre en poudre et la cannelle

 

-Rouler le tout en un gros boudin et tailler des tranches.

 

-Mettre à lever à 40° au four 30 minutes puis cuire à 200°...

tadam.....

 

Et c'est délicieux!!!

 

Bonne journée!

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C
bien appétissant ! la cannelle c'est bien bon ! cath
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Z
<br /> <br /> j'adore ça sous toutes ses formes possibles sucrées comme salées...<br /> <br /> <br /> bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Coucou Zabelle ! J'ai lu ton post à l'heure du pique-nique dans les montagnes ! J'te dis pas comme j'ai salivé ! Combien de longueurs de piscine ? Bisou
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K
Quelle tentatrice tu es....<br /> Hummmmmm, ça a l'air bon<br /> et en rajoutant de petits morceaux de pommes, avec la cannelle ça devrait le faire, non ?<br /> bonne soirée, bisous
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A
miammmmm
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J
Très appétissants, même pour moi qui ne cours pas après la cannelle ;-)<br /> Bises
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J
ça doit-être bon, bisous
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T
salut<br /> les enfants doivent se régaler avec tes escargots<br /> bonne journée
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S
génial !
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L
Merci !
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B
Hello Zabelle<br /> Tu les a fait bavé avant de les cuire ? hi hi hi<br /> bizz<br /> pat
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C
miam miam, j'ai un peu tiqué en lisant "escargots à la cannelle", j'ai failli ne pas venir lire (j'aime pô les escarbeurk à manger) puis j'ai relu : "brioches escargot... à la cannelle" et je ne<br /> regrette pas ma visite hihihi
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