amandines aux raisins.... sans beurre sans lait de vache

19.10.2013 …

Par zabelle

Cette année nos vignes ont donné quelques petites grappes, alors j'ai cherché comment faire un dessert simple mais qui change un peu... toujours sans lait.

Et il en est ressorti un drôle de personnage...

POur 8 beaux ramequins il vous faut:

2 belles grappes de raisins (j'ai pris des tout petits grains c'est meilleur pour un dessert en portion individuelle)

3 oeufs (bio pour moi)

200g de farine bio t65 (t55 ou 45 irait aussi)

1 sachet de poudre levante

100g d'amandes en poudre

20g d'huile de pépins de raisins

quelques gouttes d'extrait d'amande amère (là tout dépend de vos goûts)

1 briquette de crème de soja bio

laver les raisins et les réserver

mélanger tous les autres ingrédients

verser dans chaque ramequin la pâte puis y ajouter une poignée de grains de raisins

Mettre le tout au four 30 minutes à 200°...

Au choix: soit vous êtes gourmands et vous mangez votre dessert encore tiède....hummm avec le jus de raisins c'est délicieux,

soit vous attendez le complet refroidissement et c'est aussi bon... j'ai testé les deux!

BOn appétit et bon dimanche!

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patrick

19/03/2014 16:29

Bonjour,c'est vous qui demenagez de Baychac a libourne ??????

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zabelle

19/03/2014 20:52

ah non, je ne suis pas dans ce coin là et je ne déménage pas... bonne soirée

nina

21/10/2013 17:48

C'est tentant je l'avoue , mais je ne cuisine plus beaucoup ...

Valie

21/10/2013 16:02

Une jolie découverte car je ne me souviens pas avoir déguster un dessert au raisin ! MERCI ET BRAVO GROS BISOUS

Éric G. Delfosse

20/10/2013 23:15

Un gros bol de mini-raisins et 200ml de crème, ok, je pique la recette, merci... Dès demain, je vais faire des courses !

biker06

20/10/2013 20:05

il y a le raisin que l'on appelle "Framboise" qui pousse en tonnelle et qui est tres bon aussi pour les gateaux. bizz pat

Céline-Emmanuelle

20/10/2013 19:22

Trop marrant ce personnage ! Qui l'a mangé ??? ;-) Ça à l'air bon ! Belle soirée !

20/10/2013 19:26

c'est la maitresse lundi dernier à midi ! on n'est jamais mieux servi que par soi même!!! tu es dans quelle classe?

tanette2

20/10/2013 18:49

Tu as goûté les deux et tu n'as pas pris un gramme alors que moi rien qu'à les regarder...aïe...la tentation...!

20/10/2013 19:28

ah non par contre j'ai nagé 2 kilomètres mercredi après midi et je ne mange pas de sucre ni de féculents le soir, ou j'évite et du coup le midi ça passe mieux!!! en général j'essaie mais je me fais aussi plaisir de temps en temps... bonne soirée

afaurore

20/10/2013 18:17

ça change

et j'ai même déjà une autre version en tête pour demain midi... c'est chouette les vacances!!!!

mimi

20/10/2013 14:26

bon dimanche gourmand :)

mémé Christiane

20/10/2013 13:51

Cà fait bien envie ! Bon dimanche et bisou

Arabelle

20/10/2013 11:28

Cela doit être très bon!

sARTdine

20/10/2013 10:48

tentant

Jaffy-fleur de lys

20/10/2013 09:03

bon dimanche. bisous

20/10/2013 07:55

Hello Zabelle Raisin blanc je suppose pour ce dessert ?? belle recette gourmande. bon dimanche bizz pat

20/10/2013 19:29

oui m'sieur, du blanc à petits grains qui pousse tout seul sur mon grillage! bonne soirée bises

tiot

20/10/2013 07:32

salut ce doit être bon c'est vrai qu'il y a un gateau avec une forme originale bon dimanche

20/10/2013 00:43

Heuuu ? c'est quoi, deux belles grappes de raisins ? La semaine dernière, j'ai acheté une "belle grappe" qui faisait un kilo deux cents. Si j'enlève tout ce qui ne se mange pas, ça me ferait dans les deux kilos pour deux grappes... N'est-ce pas "un peu trop" pour le reste des ingrédients ? Et la brique de soja, c'est 200ml ? Ou 250ml ? Ou 500 ml ? On vend les trois dans mon magasin habituel... Dès que j'ai les proportions, je sens que je vais essayer ce dessert, moi... J'ai justement tout ce qu'il me faut, sauf les raisins et le soja (mais, bon, ça, j'en achète régulièrement, depuis quelques semaines pour les raisins, depuis des années pour la crème).

20/10/2013 07:24

nous n'avons pas en effet les mêmes proportions en tête.... les briquettes de soja font 20cl en france en général.... et pour le raisin, j'avais deux belles grappes d'une vigne maison donc un peu libre qui fait des petits grains, au total ça donait un gros bol de petits grains très sucrés...à toi d'évaluer combien tu veux en mettre à vue de nez...ou plutôt à ve de gourmandise... Je te lis toujours, étant abonnée mais je ne commente plus, pour els blogs et autres newsletters, je le fais avec l'adresse voila mail que ton nouvel hebergeur n'accepte pas... Bon appétit et bon dimanche!!