mousse aux fruits rouges

18.02.2009 …

Par zabelle

Quand on reçoit une lettre, bien souvent on jette l'enveloppe... toute petite j'ai toujours vu ma maman noter des trucs et des bidules sur des enveveloppes soigneusement triées et classées...
Logiquement, je suis devenue à mon tour une récupéreuse d'enveloppes mais beaucoup moins organisée que ma maman, je les sème à droite à gauche, sur le buffet, devant l'ordinateur, sur la boulangerie (meuble à roulettes pour mettre en général sur le dessus le micro-onde derrière lequel Ewann jouait tout petit à vendre du pain à l'époque où nous fréquentions encore les boulangeries...)

Et hier j'ai retrouvé celle où j'avais gribouillé il y a quelques temps ces quelques mots...

Mousse fruits
-fraises groseilles
jus d'un citron
2g d'agar agar
dans 400ml lait de riz
--mélanger le tout en mixant...

Ni une ni deux je teste pour le dessert ce soir, pendant que cuit une délicieuse brioche pour le goûter...

recette officielle:

1 sachet de fruits rouges surgelés (600g)
2 g d'agar agar (trouvé par hagar, euh hasard dans un magasin bio)
400 ml de lait de riz
100 g de sucre glace

Mélanger le tout, mixer, ébullitionner euh porter à ébullition
et laisser refroidir verdict ce soir!!! mais les doigts qui s'y sont trempés en avant première ont beaucoup aimé... n'est-ce pas Ewann ? (je n'ai pas de photo des moustaches mais la louche est ressortie impécable!!!)

Bon appétit.
ps: edit de 15h29: ewann adore , iliana trouve que "ça pique" ... donc à refaire mais peutêtre avec des fruits moins acides...

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maiyra

23/02/2009 20:04

j'adore l'idée d ela récup' d'enveloppes;et ta mousse devait être délicieuse!(bien pratique l'agar-agar) bises

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Val

20/02/2009 11:47

Hum!!!!! Je note aussi, mais directement sur mon carnet de recette;)

Dany

20/02/2009 05:05

Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine,c'est plus a ma portée, ce doit être bien bon , bonne journée. :0059: bye http://dany.enchine.over-blog.com/

familylove

18/02/2009 20:57

miamm!!!! bisous fifi

couleurs-d'eau

18/02/2009 19:04

Moi j'utilise aussi les enveloppe mais come brouillon.bises,babsy

patriarch

18/02/2009 15:11

Si tu savais les "trouvailles" que je fais parfois dans mes papiers !!!! ;-)

zabelle

18/02/2009 15:32

enfin attention certaines coutent cher!!! ;-)

Bidouillette

18/02/2009 15:05

J'ai du lait de soja, je n'utilise pas trop mais là je pourrais, merci!!!!!!

louloux

18/02/2009 10:45

hihi je fasi pareil.. masi elles sont toutes dnas un tiroir à bordel

Yolande

18/02/2009 09:49

tu me donnes l'eau à la bouche, mais ou tu trouves du lait de riz? ou comment le fais-tu à bientôt bonne journée bisous Yolande

18/02/2009 15:34

en fait ça s'appele boisson végétale au riz, je trouve ça au rayon bio du supermarché avec celle aux amandes et une autre aux noisettes

chalixanora

18/02/2009 09:25

Bonjour, Tu nous diras si elle était bonne! Bonne journée bisous Christiane

un régal!

dominique08

18/02/2009 09:09

alors c'est comment? tu nous diras! bisous

c'est très bon!!!

Zack

18/02/2009 08:00

Merci pour cette bonne recette, continue à écrire sur les enveloppes !

biker06

18/02/2009 07:53

les enveloppes j'ai du en voir des millions , ce sont les timbres qui m'intéressaient !! bisous pat

Casse-bonbec

18/02/2009 07:46

Alors, alors... c'est bon ?

18/02/2009 15:37

o vouiiiiiiiiiii!