touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et maintenant sans oeufs et le plus zéro déchet possible...
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Il y a bien longtemps que je voulais une recette de pâte à tartiner pour remplacer le "nut-palm-a-plein-de-lait-de-vache" .... que je n'achète jamais... Alors mon tour en cuisine du jour a été l'occasion de tester.... Je suis allée chercher une recette...
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J'adore le flan pâtissier, à la fac le midi, je mangeais une part de flan avant de filer à la bibliothèque pour étudier... Mais qui dit flan pâtissier, dit lait de vache pour la texture... alors j'ai bidouillé ma recette au lait d'amande avec le thermomix....
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C'est la gourmandise suprême.... Elle a un petit goût d'enfance Comme une envie d'y mettre le doigt juste une fois.... C'est si bon!! POur 6 ramequins de mousse au chocolat: 6 oeufs une demie cuillère à café de sucre vanillé (maison pour moi) une tablette...
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Juste pour le plaisir de tremper la cuillère.... Yaourt au lait de brebis (dont le pot sera recyclé en photophore) et confiture de fraises framboises maison... Je ferme les yeux et c'est le paradis.... Bonne journée! Et cet après midi piscine, parce que...
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Et oui c'était la fin des haricots, euh des tomates, des vraies celles du potager...nous attendrons l'année prochaine pour de nouveau en déguster... En attendant, que faire des dernières tomates, celles qui ne verront jamais le soleil les faire rougir......
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Non une montagne..pour mon tour en cuisine spécial laits alternatifs. et quel succès!!! la recette de la pâte à chou sans lait de vache 2 verres 1/4 de lait d'amandes (boisson végétale aux amandes rayon bio) 6 oeufs entiers 225g de farine 90 g de margarine...
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La semaine dernière, nous sommes allés cueillir des pommes, les dernières, celles qui restent après la cueillette parce qu'elles n'ont pas le bon calibre ou simplement parce qu'elles ont été oubliées.... et après quelques heures d'épluchage et de découpage...
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Vous vous souvenez de mes chocolats russes, et bien faute de pouvoir les croquer je les ai recyclés pour un tour en cuisine... J'ai trouvé une délicieuse recette chez Kayababouch, chez qui je vois défiler des recettes que je meurs d'envie de déguster...
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Comme d'habitude, sans lait de vache.... Après avoir vu une tarte banane coco chez elle, je me suis dit que mes bananes allaient vite être mangées chez nous aussi. La crème à la banane est un classique chez nous, ma maman en faisait souvent avec son thermomix...
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En mélangeant plusieurs recettes j'ai trouvé comment faire de la confiture de mirabelles au thermomix TM31. Ca va super vite puisqu'il n'y a que: - 10 minutes de cuisson - sens inverse - vitesse 2 - à 100°, avec 900g de fruits dénoyautés et 500g de sucre...
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