gratin de pâtisson

17.07.2008 …

Par zabelle

Voilà avant cuisson ce que j'ai préparé hier midi pour aujourd'hui:

Ingrédients:

-deux pâtissons bien blancs
-l'équivalent de deux merguez ou chipolatas (ici j'ai pris de la saucisse au piment, très parfumée)
-une bûchette de fromage de chèvre
-sel, poivre une poignée de graines de sésame dorées

Préparation:

Eplucher le pâtisson avec un économe (celui de droite sur la photo est épluché)
J'ai choisi de ne pas les faire réduire comme ils ne sont pas gorgés d'eau comme la courgette ce n'est pas nécessaire.
Couper les pâtissons en tranches fines et étaler une première couche sur le fond du plat, ensuite ajouter le fromage en rondelles fines aussi, tout un étage, parsemer ça et là de morceaux de saucisses et recouvrir le tout d'une dernière couche de pâtisson.
Ne pas oublier comme moi de saler et poivrer au fur et à mesure des étages.

Avant d'enfourner, saupoudrer des graines de sésame.

Four 200° environ 40 minutes environ suivant l'épaisseur,
servir accompagné d'une salade de tomates du jardin...

verdict des juges à tables ce midi:
"scrounch mmmmmm kcrounch crouinch crounch hummm cro bon ça ! encore!"

Bonne journée!

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lapopottealolo

08/08/2014 09:34

hum, un gratin original !

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papi

20/07/2014 14:06

quelle chance dans notre brousse nous n'avons pas encore de pâtisson ni de tomates elle sont vertes et on se demande si elles vont mûrir

madeline

23/09/2008 09:52

Voilà ça y est je l'ai trouvé cette fameuse recette,suffisait que je cherche un peu dans ton blog!! A bientôt!!

alex

11/08/2008 16:22

Mmmmm ca a l'air trop bon ca !!!!!

louloux

10/08/2008 22:11

hummmm jamais gouter..; masi je vais y penser !! merci

la grelotte

24/07/2008 19:53

Tiens... ça me plait, ça... bien envie d'essayer (mais pas de pâtissons au jardin !)

SevMélusine

21/07/2008 09:54

Ah ! bah voilà une recette de patisson !! je note, je note !!

:0038: Dany :0059:

19/07/2008 03:09

déjà je sais pas ce que c'est : un "patisson" :=( , mais l'avis "cro bon ca" ,veut tout dire, bonne journée :0059: bye A bientôt sur http://dany.enchine.over-blog.com/

loula

18/07/2008 09:55

bon, et bien, j'arrive ce midi.... n'oublie pas de mettre un couvert supplémentaire... je viendrai avec des fruits... brvao à toi Zabelle.... Bises

elichrys

18/07/2008 09:38

c'est quoi un patisson??? sinon çà à l'air fin bon!!!

grelots

17/07/2008 16:06

Original.... ca a l'air excellent... JM

Jacqueline

17/07/2008 16:00

T'habites où????j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiive... :0059:

LA DECO DE BEA

17/07/2008 14:45

SCRONIEU-NIEU ça n'a pas la'ai deg.........du tout ça , on passe à table à quelle heure?????lol , sympa comme recette et pas courante , c'est encore mieux ben reste à trouver les patissons.........Bisous et bon appêtit ma tite zabelle .Béa.