7 juin 2009
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Published by zabelle
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mot du jour...
28 mai 2009
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Si vous avez bien suivi là, nous en étions restés au GPS (Gros Pénible de Service!!!) qui nous faisait faire un détour...
Reprise en main du copilote (moi!!!) et hop, je vois ça par la fenêtre!!!!
Ni une ni deux, je demande au chauffeur de s'arrêter et cliclac en pensant à vous fidèles lecteurs!!!
à moi aussi en arrière pensée à l'idée d'une dégustation bien sûr!
Comme l'heure du repas était bien là, nous nous arrêtâmes à un charmant restaurant où le repas fut un régal:
-dodine de foie gras , chutney de figue sur pain d'épices chaud
AVEC UN VERRE DE SAUTERNES!!!!!
-magret de canard champignons, frites (maison)
-roquefort sur lit de salade
-farandole de macarons et sorbets
Vous ai-je dit que j'avais pris un peu de poids ce week-end...
Ensuite, bien repus, nous prîmes le chemin d'une cave, enfin plus précisément de la maison du Sauternes
Quelques explication sur le Sauternes:
"Le vin de Sauternes célébré dès le XIIe siècle par Richard Coeur de Lion était pour les gourmets des siècles passés, le plus raffiné des grands vins blancs.
La région du sauternais est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40km en amont de Bordeaux. Il bénéficie d'un sol où se mèlent harmonieusement des couches de silice, de calcaire et de graves déposées au cours des âges, qui apportent au vin finesse, puissance et onctuosité.
Un faible rendement
l'originalité essentielle de ce vin réside d'abord dans l'art de récolter le raisin. Sa maturité ne suffit pas, il faut attendre sa concentration due au Botrytis Cinerea (pourriture noble) qui apporte au vin un potentiel élevé en sucres. Les vendanges peuvent durer deux mois, voire plus. La cueillette est faite en plusieurs "tries", les vendangeurs ne choisissant à chaque passage que les grains les plus confits.
Aussi le volume produit est toujours très faible: 1 à 3 verres par pieds de vigne.
Accord gourmands
Pour ce vin incroyablement complexe et charnu, il faut tout oser. En entrée, le traditionnel accord sauternes et foie gras. Mais il s'accorde aussi merveilleusement bien avec des asperges, des poissons en sauce, du poulet rôti, des fromages bleus, des tartes aux fruits très peu sucrées.
Conserver aux conditions normales d'une cave, bouteilles couchées.
Servir frais mais pas glacé, entre 10° et 12°."
(tiré d'un dépliant de la maison du sauternes, photos prises avec autorisation au même endroit)
Et toujours avec modération!!!
je crois que je vais ouvrir une rubrique route des vins sur ce blog!!!
Bonne journée!
Published by zabelle
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26 mai 2009
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J'ai été taguée par espaceperle, un blog plein de jolies créations et d'explications
1-mettre le lien du tagueur sur votre blog c'est fait!
2-mettre le règlement du tag ok
3-mentionner 4 choses, habitudes, manies ou tics vous concernant euh je réfléchis un peu... si je reparle de monbazillac je vais passer pour ce que je ne suis pas...
4-taguer 4 personnes en mettant un lien vers leur blog ça c'est facile, encore que... il y en finalement beaucoup...
5- les informer sur leur blog j'y vais!
mes manies ou habitudes...
1- je tourne mon alliance dès que je me sens mal à l'aise
2- je suis complètement dépendant du sucre
3- je promène partout où je vais mon stylo à encre de chine et un carnet
4- j'essaie d'aller sur internet presque tous les jours.
Voilà vous en savez un peu plus...
je passe le tag à:
tigroute
louloux
poulette au safran
juliette
Bonne journée!
Published by zabelle
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25 mai 2009
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Cette année pour ce grand week-end de l'Ascension, j'ai pris les choses en main, réservé une chambre à prix abordable et motivé les troupe pour aller... à l'océan.
Voici donc jeudi matin, bagages bouclés, la berline familiale en route vers l'Aquitaine. Cette fois la Dame GPS est prise de court dès le départ:
"oh non papa tu ne mets pas la dame qui parle hein!"
je l'ai pensé si fort qu'il a du m'entendre, merci!
Nous voici donc sur l'autoroute vers Bordeaux selon Dame gps...
bordeaux???? mais elle nous fait quoi la boîte??? on ne va pas monter puis redescendre!!!
Je reprends donc la bonne vieille méthode à savoir la carte routière un peu mourante mais très efficace, le chemin le plus court est de quitter l'A62 à Langon puis de couper par le parc naturel des landes...
Et puis voila une belle grosse pancarte qui m'appelle à nouveau... je vous donne un indice, elle se situe dans la zone marron de la carte!!! Promis je ne l'ai même pas fait exprès.
Je vous la montrerai dès que j'aurai retrouvé mon cable usb, je passe mon temps à le chercher en ce moment.
En tout cas la dégustation fut assez sympathique même si je dois avouer que je reste tout de même fan du Monbazillac!! à consommer avec modération!!
Bonne journée!
Published by zabelle
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21 mai 2009
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Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avait déclose
Sa robe de pourpre au soleil,
A point perdu cette vêprée,
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vôtre pareil.
Las ! Voyez comme en peu d'espace,
Mignonne, elle a dessus la place,
Las, las ! Ses beautés laissé choir !
Ô vraiment marâtre Nature,
Puis qu'une telle fleur ne dure
Que du matin jusques au soir !
Donc, si vous me croyez, mignonne,
Tandis que votre âge fleuronne
En sa verte nouveauté,
Cueillez, cueillez votre jeunesse
Comme à cette fleur, la vieillesse
Fera ternir votre beauté.
Quelques roses de mon jardin et ce beau texte de Pierre de Ronsard pour vous souhaiter une
Bonne journée!
Published by zabelle
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18 mai 2009
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Published by zabelle
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11 mai 2009
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06:08
Je vous entends déjà raler !!!
zabelle! je suis au régime!
zabelle ça fait grossir!
zabelle arrête de nous tenter!
Et bien cette fois je vous montre ce que j'ai dégusté avec modération? euh oui enfin euh.. tout est relatif.
Il était une fois, une famille sur la route guidée par un gps ...
jusque là tout va bien, vers l'heure du repas la famille s'arrête manger mais ce sera le sujet d'un autre article avec recette...
Le gps est une drôle de machine. En avez vous un?
Autant dire que je n'en ai pas moi-même sinon je n'en aurais plus car il serait très vite passé par la fenêtre.
Je disais donc, pour faire fonctionner le gps il faut soit beaucoup de patience (pour ingurgiter les 200 pages de mode d'emploi)
soit avoir un doctorat es bidouillage actif.
N'ayant ni l'un ni l'autre, je laisse le soin à mon mari de le faire...
Acte I le gps appartenant à un homme, il a une voix..... féminine ok!
acte II "papa pourquoi elle parle comme ça la dame, c'est quelle langue?
euh du français mon chéri la dame a "juste" l'accent québécois.
Acte II papa veut rigoler et fait parler la dame en allemand
maman révise du vocabulaire
papa se trompe de route!
acte III maman lit les pancartes du bord de route....
Lààààààààààààààà regarde, oh s'il te plait tourne!!!!!!!!!
Acte IV papa tourne et éteint le gps
Acte V c'est quand même drôlement bon le monbazillac vieilli en fût de chêne.
Bonne journée!
Published by zabelle
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30 avril 2009
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06:05
Vous connaissez?
chez nous ça fait rire aux éclats les enfants... et moi aussi mais moins fort...
celle -ci aussi!!! pour les fan de rugby
une marque de voiture a lancé sa pub avec tout un tas de test validés par les lapins crétins, allez voir... je n'ai pas regardé la voiture juste les p'tis rigolos... c'est là
Bonne journée!
Published by zabelle
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19 avril 2009
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10:34
Petit article pour vous dire que je suis rentrée de stage et que dès demain soir je vais revenir vous voir plus régulièrement et répondre aux commentaires qui m'attendent gentiment dans ma boîte mail...
quelques photo de notre lieu de stage... le rêve!!! 
En attendant, je vous souhaite une très bonne journée ensoleillée.
Published by zabelle
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18 avril 2009
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06:54
euh...................................................... moi.
Bonne journée!
Published by zabelle
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Vendredi matin conversation au petit déjeuner avec Ewann et Iliana
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