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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 10:39

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Bonne journée!

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1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 23:05

Mais il faut bien la manger, alors comme avec les enfants difficiles, ce qui n'est pas le cas des miens, j'ai de la chance ils mangent de tout... tout en étant fines bouches...

Bref j'ai cherché à faire disparaître la ratatatouille de ma vue... et je l'ai cachée dans une tarte.

 

J 'avais peu de temps et ça a été rapidement fait.

 

Une pâte brisée maison aux épices

300g de farine

130g de beurre

10cl d'eau

1/2 cuillère à café d'épices et condiments variés (j'ai fait à vue de nez)

 

et la garniture:

2 oeufs

un gros bol de ratatouille

1 briquette de crème de soja

 

Etaler la pâte, verser la garniture et cuire à 200° pendant 45 minutes.

  001-copie-21.JPG

Tout le monde a aimé et j'ai temporairement été réconciliée avec la ratatouille...

en fait, cet hiver je serai contente de mes ratatouilles congelées mais là ça fait trop en même temps...

 

Bon appétit!

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13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 23:03

Un peu de salé pour changer...

Un soir accompagnée d'une salade de tomates du jardin, nous nous sommes régalés de cette quiche.

001-copie-20.JPG

 

La recette ? toute simple et sans lait de vache

 

une pâte brisée (je l'ai faite moi même pour avoir de quoi faire aussi des tartelettes pour mon repas à l'école)

1 fromage frais de chèvre de 200g type billy

1 courgette

1 petit bocal d'olives dénoyautées

3 oeufs

du sel et du poivre

 

-mélanger les oeufs, le fromage frais du sel et du poivre et les olives, réserver

-étaler la pâte

- avec un économe tailler des tagliatelles de courgette

-déposer le tout dans la pâte et cuire 40 minutes à 200°

  Et les tartelettes? c'est le repas de midi de la maîtresse!!!! miam!

Bon appétit!

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27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 23:04

J'en ai des tas cette année, voyez par vous même et encore la photo a été prise après le passage des gourmands et le ramassage pour ma tarte...

008-copie-4.JPG

Ce qui est génial avec ces tomates, c'est qu'elles poussent presque toutes seules. L'an dernier, il y a même un pied qui s'est re-semé tout seul dans les potagers des enfants... sans oublier celles qui repoussent comme par miracle au milieu d'une autre rangée de pied de grosses tomates...

D'agréables trouble fêtes ces petites tomates.

 

Du coup, je me suis enfin décidée à publier la recette de la traditionnelle tartes de l'été aux tomates cerises sans lait de vache.

005-copie-10.JPG


Pour 6 personnes, il vous faut:

 

1 pâte brisée ( maison pour moi )

un bol de tomates cerises

2 oeufs

1 briquette de crème de soja

1 fromage de chèvre frais type billy

du sel, du poivre et des herbes de provence.

 

-Etaler la pâte dans le moule,

-déposer les tomates cerises sur le fond

-mélanger le reste des ingrédients ensemble et verser le mélanger sur les tomates.

 

Mettre au four 40 minutes à 200°.

 

Dégustée à la sortie du four ou froide cette tarte nous régale toujours.

 

Bon appétit!

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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 23:02

Julien a eu une super idée,

Il sollicite les blogueurs pour avoir des recettes et les rassemble en une newsletter pleine d'idées simples et variées deux fois par semaine.

 

Si ça vous tente, un clic sur son logo, c'est gratuit et il vous propose 3 entrées , 3 plats et 3 desserts à chaque fois.

http://img4.hostingpics.net/pics/599410reduitlogo120x120.png

Des univers culinaires différents à découvrir.

De nouveaux voyages pour les papilles à chaque recette...

 

 

Bonne journée!

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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 23:01

C'est l'histoire d'un vieux et d'une vieille qui vivaient dans une petite maison près d'un bois. Le vieux dit un jour à la vieille: "j'ai bien envie de manger une fougasse!

-Je voudrais bien dis la vieille mais je n'ai pas de farine...

-Va au grenier balaie le plancher, tu trouveras bien quelques grains à moudre pour faire de la farine."

 

Alors la vieille alla au grenier et trouva des grains de blé qu'elle moulut et fit une fougasse...

  Vous voulez la recette?

c'est parti:

 

POur une jolie fougasse gourmande, il vous faut :

300g de farine de blé

10g de levure fraîche de boulanger

20cl d'eau tiède

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe  d'huile d'olive

100g d'olives dénoyautées

 

Mélanger la levure et l'eau tiède

Puis ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive

Pétrir la pâte (ou utiliser comme moi le robot!!!)

Laisser reposer une heure en boule.

Etaler la pâte au rouleau sur un plan fariné en un grand oval

Mettre les olives sur une moitié et rabattre l'autre moitié.

Une fois rabattue, faire des entailles au couteau pour faire apparaître les olives du dessous

Laissez à nouveau gonfler 40 minutes

Etaler au pinceau de l'huile d'olive sur le dessus de la fougasse

Cuire 30 minutes à 200°

 

Elle peut se manger aussi tiède MAIS.....

 

Mais la fougasse était si chaude à la sortie du four que la vieille la mit à refroidir sur le bord de la fenêtre...

Au bout d'un moment, la fougase s'ennuyait tellement qu'elle se laissa glisser et roula roula....

 

Elle rencontra le loup qui voulait la croquer mais elle roula toujours plus vite

Elle rencontra le lapin qui voulait la croquer mais elle roula roula toujours plus vite.

Elle rencontra l'ours qui voulait la croquer mais elle roula roula roula toujours plus vite...

Et elle rencontra Ewann et Iliana et finit dans nos ventre!!

Miam miam!

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Bonne journée!

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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 23:08

Non ce n'est pas un conducteur odieux bien qu'il en existe de plus en plus je trouve...

En ces temps de vacances et de départs ou de retours, parfois il est bien pratique de manger un truc préparé la veille quand on roule au milieu des Landes avec des forêts de pins magnifiques de partout et qu'on n'est pas toujours sûr de trouver un restau sympa où manger....

 

Attention je joue à nouveau à keskimeresteaufrigo????? comme là...

 

le cake du retour

2 oeufs

200g de farine

1/2 sachet de levure

1 boite d'olives fourrées aux anchois

une bûche de chèvre

3 cuillères à soupe d'huile...(le fond de la bouteille)

1 briquette de crème de soja

 

mélanger le tout et passer 40 minutes à 200° au four...

IMG00709-20130727-1228.jpg

Et kicélicérégaléenvoiture?????

c'est nous!!!!!

 

Bonne journée!

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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 23:03

Est-ce que mon titre vous inspire?

 

POur ma part, j'étais en perte totale d'inspiration la veille de notre départ en vacances.

Un petit coup d'oeil dans le frigo:

 

un sachet de rapé

du fromage de chèvre frais

un petit poivron vert

du ketchup

 

dans les placards:

de l'huile d'olive , du sel et de la farine...

 

et hop c'est parti:

 

200g de farine

100g d'huile d'olive

un peu de sel 

et voila la pâte

 

étaler la pâte et y mettre un peu de ketchup puis le poivron coupé en petits morceaux et les rondelles de chèvre puis le rapé...

 

Passer le tout au four 30 minutes à 200°

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Bon appétit!

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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 23:04

Le jardin donnant toujours d'aussi belles courgettes je m'amuse en cuisine.

 

Cette fois j'avais des courgettes du jardin, des champignons et un poivron rouge dans le frigo.

002-copie-14.JPG

Ingrédients pour 3 personnes:

1 belle courgette (700g)

1 poivron rouge

250g de champignons de paris

1 grosse poignée de graines de sésame

un peu de sel et de poivre

un peu d'huile d'olive

 

Tailler les courgettes en tagliatelle avec l'économe

couper les poivrons en petits morceaux.

laver et couper les champignons

 

faire revenir le poivron, les courgettes et les champignons dans une sauteuse ou un wok avec l'huile d'olive.

En fin de cuisson ajouter les graines de sésame le sel et le poivre.

 

Bon appétit!

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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 23:02

Nous avons été gâtés au niveau pluie hier soir....

Du coup nous sommes restés à la maison.

Dommage.... pour une fois que la fête de la musique tombait un vendredi, nous voulions y aller en famille et flaner dans les rues de Montauban...

Bon, ce sera pour l'an prochain, entre temps les deux Minimoys se sont débrouillés pour monter un plan cinéma avec leurs copains dimanche après midi...

Il ne perdent pas le nord...

 

Bref quand on ne sort pas , on se réconforte à coup de cake ou autres...

 

001-copie-17.JPGAvec un reste d'épinards, j'ai tenté un cake chèvre épinard qui a eu un franc succès sauf auprès d'Iliana qui préfère les épinards avec du lait de coco dans l'assiette.... mais il est bon quand même a t-elle concédé.

http://www.picgifs.com/clip-art/cartoons/popeye/clip-art-popeye-004734.jpg

j'ai mis:

100g d'épinards en branche cuits

3 oeufs

1 bûche de chèvre

1sachet de levure chimique

300g de farine

10cl d'huile d'olive

1 yaout au lait de brebis

un peu de sel et de poivre

 

Mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule de votre choix, puis mettre au four 40 minutes à 200°

Encore uen fois, simple et rapide!

 

Bon appétit et bOnne journée!

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