5 mars 2011
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00:33
"maman elle est trop belle ta tarte!!!
-et en plus elle est bonne!!!"
je vous explique? La tarte au citron meringuée n'avait pas fait l'unanimité chez les petits à la maison, trop citronnée, du coup j'ai tenté une version plus douce avec une crème pâtissière sans lait de vache toujours et parfumée au jus de citron.
la pâte sablée:
250g de farine
100 g de margarine sans lait
1 oeuf
et 80 g de sucre en poudre
bien mélanger, laisser une demi heure au frais puis étaler dans le moule à tarte
pendant ce temps là préparer
la crème pâtissière avec du lait d'amandes
1 litre de lait d'amandes
1 gousse de vanille
4 oeufs
2 citrons
100g de sucre en poudre
60g de farine
Faire bouillir le lait d'amandes avec la gousse de vanille qu'on aura coupée en deux pour liberer les grains.
Ajouter le sucre, les oeufs et la farine, bien mélanger en réduisant le feu et quand elle commence à épaissir ajouter le jus des citrons, la pulpe aussi c'est bon!!!
Etaler la crème sur la pâte et passer le tout au four à 200° 40 minutes
Non, je n'ai pas oublié les kiwis!!!
Laisser la tarte refroidir puis disposer les kiwis en rondelles sur le dessus!!!
bon appétit!!!
Published by zabelle
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dans
confitures et dessert...
1 mars 2011
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00:16
mmmmhhhhhhhhhhhhh aaahh slurp mmmmmmhhhhhhhhhh
mhhhhhhhhhhh mhhhhhhhhhhhhhhh
mhhhhhhhhhhhhhh
oh ouiiiiiiiiiiiiiiii!!!
mhhmhhmain!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
26 février 2011
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00:38
deux kiwis,
quelques cerneaux de noix,
trois abricots secs
et deux enfants ravis!!!
l'équation parfaite!!!
Bonne journée!!!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
23 février 2011
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00:45
Juste envie de soleil, de réconfort sucré et de douceur...
1 pâte feuilletée du commerce (il m'a d'ailleurs été reproché de ne pas avoir fait une pâte sablée maison...)
y étaler 50g de sucre en poudre
avec 100g d'amandes en poudre
puis 1 sachet de mirabelles du verger congelées de l'été dernier, 600g
Passer le tout 30 minutes à 200° au four
Les mirabelles ont donné beaucoup d'eau ce qui a rendu la garniture plus fondante...encore meilleure.
Bon appétit...!!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
20 février 2011
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00:08
J'ai reçu ces petites merveilles: des boutons de fleurs, des épices du thé, des petits gâteaux au poivre... que des ingrédients que je rêvais de cuisiner sans trop savoir comment m'y prendre.
Et un livre avec son moule pour faire des barres sucrées ou chocolatées...
C'est un cadeau d'anniversaire... de Conny , mon amie qui vit en Autriche.
J'aime ses surprises!!!!
Vielen Vielen Dank!!!
und Alles Liebe!!
Bonne journée!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
29 janvier 2011
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01:28
Pas de dictée ce week-end, mais un dessert...
la pâte sablée pour deux tartes
150g de sucre en poudre
200g de margarine sans lait
500g de farine
2 oeufs
tout mélanger, laisser reposer une demie heure au frigo et étaler
le reste...
5 poires
100g de margarine
150 g de sucre en poudre ou cassonnade
150g d'amandes en poudre
1 yaourt de brebis
3 oeufs
2 cuillères à soupe de rhum
bein mélanger les ingrédients, poser les poires pelées sur la pâte et verser le mélange aux amandes ensuite
passer le tout au four 40 minutes et laisser refroidir!!!
Bon appétit!!!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
27 janvier 2011
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01:26
"-maman! pas de clémentine pour le goûter; j'arrive pas à les ouvrir!! (Ewann)
-bouge pas je vais te les préparer!!!
-maman, c'est trop rigolo, tu mets sur ton blog mon goûter????(Iliana)
-c'est fait!!!"
Bonne journée!!!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
19 janvier 2011
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01:00
Cette fois je les ai faites avec des noisettes et des décorations!!!
C'était pour le nouvel an!!
autant dire qu'elles sont vite parties...
les ingrédients pour ces cuillères chocolatées:
1 tablette de chocolat au caramel
des noisettes (un sachet sous vide)
des vermicelles au chocolat
C'est tout? oui...
faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau
placer une noisette dans chaque petite cuillère et la remplir de chocolat puis laisser refroidir avant de mettre au moins deux heures au frigo...
Miam slurp...
Bonne journée!
tout à l'heure pour le gouter je ferai des muffins avec les chocolats au caramel du père noël!!!
mais ce matin, c'est animation pédagogique...you-pi.....
Published by zabelle
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confitures et dessert...
5 janvier 2011
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00:59
Attention, une fois encore ça va très vite!!!
et hop!!!
la recette de la galette vite faite?
deux pâtes feuillettées (il y a un peu de lait à l'intérieur mais j'avais la flemme de la faire moi même...)
100g de margarine
120 g de sucre en poudre parfumé à la vanille
120g d'amandes en poudre
1cuillère à soupe de rhum
3 oeufs
Battre les blancs en neige
mélanger les jaunes, le sucre, le rhum, les amandes, la margarine
incorporer les blancs
étaler la pâte verser le mélange avec la ou les fèves et recouvrir de la deuxième pâte feuilletée
passer au four 40 minutes à 200° et vive le roi!!et la reine!!!
Bon appétit!
Published by zabelle
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confitures et dessert...
22 décembre 2010
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01:45
Quelques décorations d'assiette réalisées avec la pâte d'amande colorée et faite maison d'Aurore.
Un modelage tout simple mais qui fait son effet
"maman c'est trop bon!!!"
Bonne journée!!!
Published by zabelle
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