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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 23:02

On peut même envisager une version sans gluten avec du levain de petit épeautre et de la farine d'épeautre à la place du blé....

C'est l'histoire d'une Zabelle qui fouine au rayon farine de son magasin bio préféré et qui trouve toujours une nouvelle farine à tester.... et puis elle oublie son paquet dans le placard et un jour pas comme un autre elle l'utilise pour le plus grand plaisir de tous....

 

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POur un pain j'ai pris:

300 g de farine de blé T65

200g de farine de maïs (achetée en magasin bio, c'est plus jaune et moins léger que la maïzéna)

25g de levain de blé bio déshydraté

300ml d'eau

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

Mélanger l'eau tiède et le levain

Ajouter les farines, le sel et l'huile puis pétrir ou laisser le robot le faire!!!!

S'il fait chaud, laisser lever dans un saladier sous un torchon jusqu'à ce que la boule ait bien gonflé

sinon mettre au four 30 minutes à 45°

Cuire ensuite 30 minutes à 200°.

 

Le goût change du pain au blé, c'est un pain qui nous a plu, j'en referai.

 

Bonne journée!

 

prochain test?

probablement la farine de sarrasin qui pleure dans le placard... même si je l'ai tellement bien oubliée que je lui ai acheté une copine de sarrasin aussi....

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Published by zabelle - dans pains et gâteaux
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16 août 2013 5 16 /08 /août /2013 23:03

Il y a quelques années.... enceinte d'Ewann je rêvais d'une chambre jaune pour mon bébé, un beau jaune lumineux.

J'ai choisi les pots et Pichou l'a fait.

 

Puis Iliana est née et la chambre a gagné une fresque colorée. Petit à petit, elle m'a guidée dans ses choix: un tournesol, une fleur coeur, de la folle avoine et le plus récent: monsieur lapin caché derrière la porte.

 

Mais le jaune, à 8 ans, ça ne le fait vraiment pas, alors cette année en même temps que la cloison pour le nouveau placard, la chambre prend ses couleurs de grande: un joli mauve.

 

Première étape vider la chambre....

pfiouuuuu y 'en a des jouets dans cette chambre! (photo ancienne avec explications là)

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Deuxième étape: Pichou et Papa construisent la nouvelle cloison pour le placard

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Troisième étape mise en peinture de l'intérieur du placard pour que Pichou puisse faire les étagères pendant notre semaine de thalasso.

 

Aujourd'hui ponçage et disparition de la fresque.... ça me fait drôle de voir disparaître cette fresque sur laquelle j'ai passé tant de pauses de midi... (j'en avais parlé là en 2008...)

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Et en même temps je suis heureuse de faire la peinture mauve de grande, et puis attention, Hello Kitty et les kokeshis sur le mur opposé ne doivent pas disparaitre.... mais ça ce sera pour un prochain article, là je dois aller peindre et voir la vie en mauve.... et deux couches!

 

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans bidouillages
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15 août 2013 4 15 /08 /août /2013 23:01

Je vous en avais parlé là...

Depuis il a bien avancé et me voici au bout de la longue partie de rayures...

Il me rappelle l'air de l'océan, les vacances, les soins de thalasso, les couchers de soleil, le feu d'artifice d'Anglet, les longues promenades à deux sur la plage...

 

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Maintenant, il faut que je me motive pour trouver pourquoi je n'arrive pas à être raccord avec les rangs en dentelle...

De tric'océan on passe donc à la catégorie tricot terrasse... avant d'arriver très bientôt à la catégorie préparations de classe terrasse...

 

  modèle gratuit en français lien ici

 

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans tricot et crochet
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14 août 2013 3 14 /08 /août /2013 23:04

Avec Iliana nous avons trouvé la solution entre filles!

Ewann et son papa étant en vadrouille entre hommes, nous avons décidé de nous faire plaisir sans nous enquiquiner...

 

D'abord les boutiques, ensuite les courses mais avec des arrêts aux rayons sympa: jouets, vêtements, arts de la table, ustensiles de cuisine... et retour maison à l'heure du repas.

 

"KESKONMANGE?????

-oh des crêpes , maman on mange des crêpes....

-euh....il fait chaud , on est en été....ok sur la terrasse!

-ouais!!!!!!!! on mange dehors ! je mets la table!!!!!"

 

Et c'est parti pour une pâte à crêpes sans lait avec un gros plus gourmand: ma nouvelle purée ou crème d'amande. La recette en toujours aussi simple.

 

POur une vingtaine de grosses crêpes ou une 30aine de petites au multicrêpe party il vous faut:


-4 oeufs

-400g de farine

-1 litre de lait d'amandes

-1 bonne cuillère à soupe de crème d'amande maison

-1 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle

 

si besoin ou envie, vous pouvez ajouter un peu de sucre, 50g environ.

001-copie-21.JPG

Les crêpes ont pris un goût d'amande mais plu profond qu'avec juste le lait d'amandes, un peu comme quand on change de farine. C'était délicieux et tellement plus chouette de manger sur la terrasse.

 

Bonne journée!

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13 août 2013 2 13 /08 /août /2013 23:04

Dès qu'on met un orteil dans un magasin bio, on découvre bien vite tout un tas de produits nouveaux et délicieux  pour accomoder les plats mais beaucoup moins délicieux au porte monnaie...

 

C'est ainsi que j'ai découvert la crème d'amandes.

J'ai donc cherché sur internet s'il était possible d'en faire à la maison...

et c'est chez C'est moi qui l'ai fait, que j'ai trouvé la réponse...

 

Pour un pot de purée ou crème d'amandes, j'ai pris 300g d'amandes natures et je les ai mixées, mixées et mixées à nouveau au thermomix.


Dans un premier temps, ça m'a donné des amandes en poudre...

Dans deuxième temps , ça m'a donné des amandes en poudre ....

Dans un troisième temps ....(non je ne radote pas) j'ai eu encore des amandes en poudre et là j'ai comméncé à douter mais comme je savais que c'était long, j'ai patienté et puis O miracle j'ai eu enfin ma pâte huileuse...

  002-copie-12.JPG

Et j'étais ravie!

D'après ce que j'ai lu à plusieurs reprises elle se conserve en pot à température ambiante mais par sécurité (par gourmandise?) nous l'avons consommée en une semaine.

 

Bonne journée!

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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 23:01

C'est l'histoire d'un vieux et d'une vieille qui vivaient dans une petite maison près d'un bois. Le vieux dit un jour à la vieille: "j'ai bien envie de manger une fougasse!

-Je voudrais bien dis la vieille mais je n'ai pas de farine...

-Va au grenier balaie le plancher, tu trouveras bien quelques grains à moudre pour faire de la farine."

 

Alors la vieille alla au grenier et trouva des grains de blé qu'elle moulut et fit une fougasse...

  Vous voulez la recette?

c'est parti:

 

POur une jolie fougasse gourmande, il vous faut :

300g de farine de blé

10g de levure fraîche de boulanger

20cl d'eau tiède

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe  d'huile d'olive

100g d'olives dénoyautées

 

Mélanger la levure et l'eau tiède

Puis ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive

Pétrir la pâte (ou utiliser comme moi le robot!!!)

Laisser reposer une heure en boule.

Etaler la pâte au rouleau sur un plan fariné en un grand oval

Mettre les olives sur une moitié et rabattre l'autre moitié.

Une fois rabattue, faire des entailles au couteau pour faire apparaître les olives du dessous

Laissez à nouveau gonfler 40 minutes

Etaler au pinceau de l'huile d'olive sur le dessus de la fougasse

Cuire 30 minutes à 200°

 

Elle peut se manger aussi tiède MAIS.....

 

Mais la fougasse était si chaude à la sortie du four que la vieille la mit à refroidir sur le bord de la fenêtre...

Au bout d'un moment, la fougase s'ennuyait tellement qu'elle se laissa glisser et roula roula....

 

Elle rencontra le loup qui voulait la croquer mais elle roula toujours plus vite

Elle rencontra le lapin qui voulait la croquer mais elle roula roula toujours plus vite.

Elle rencontra l'ours qui voulait la croquer mais elle roula roula roula toujours plus vite...

Et elle rencontra Ewann et Iliana et finit dans nos ventre!!

Miam miam!

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Bonne journée!

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Published by zabelle - dans cuisine salée
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11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 23:06

Qui dit vacances, dit route bien souvent et pour moi autoroute = tricot...

 

J'aime tricoter le coton fifty de Bdf surtout l'été, il est doux et beaucoup moins chaud que de la pure laine.

Et comme par hasard, il m'en restait quelques pelotes roses... rose Iliana pour être précise...

 

Nous voici donc toutes les deux en virée repérage sur ravelry pour trouver le petit gilet top down susceptible de plaire à la miss...

 

"Je veux celui là!

-euh t'es sûre? il est en taille adulte, on regarde le reste?

-non,

-non,

-non,

-non,

-je veux l'autre y 'a rien qui me plait là..."

 

Je constate donc que ma fille est nettement moins réceptive que moi aux tentations de ravelry...

http://knitty.com/ISSUEspring09/images/radFRT.jpg

Et me voici partie pour le modèle choisi en version S avec un coton plus fin... un clic sur l'image si vous voulez les explications gratuites en anglais.

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petit col deviendra grand... je vais faire une version manches longues...

 

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans tricot et crochet
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10 août 2013 6 10 /08 /août /2013 23:01

Imaginez un vent léger, la douce chaleur de la fin d'une belle journée et il nous salue avant d'aller de l'autre côté de la terre...

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Puis la lune descendit à son tour et disparut dans les flots....

 

Bonne journée!

Bisous à Ewann, Iliana, Mémé et Pichou.

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10 août 2013 6 10 /08 /août /2013 12:38

excellent!!!!

 

IMG00715-20130809-1626.jpg

et le Biker basque en dessous il est à cheval sur une brebis!!!

 

Bonne journée!

gros bisous à Iliana, Ewann, Mémé et pichou.

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Published by zabelle - dans humour
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8 août 2013 4 08 /08 /août /2013 23:05

Je suis en train de realiser que je fais du tricot a toutes les sauces... Tricot the Tricot route Tricot terrasse... Ah oui et tricot plage aussi... Je dirais même que celui ci est le plus creatif de tous... Cette plage m avait vraiment inspiree... Ici a Anglet je suis moins tentee par la plage pour la simple et bonne raison qu'il pleut beaucoup. En même temps c'est un peu logique, si le pays basque est si vert c'est grace a cette pluie...et puis deuxieme argument mais pas des moindres...je passe la moitie de la journee au choix: dans l'eau de mer, sous l'eau de mer, au dessus ( si si c'est possible un matelas d'eau dans lequel l'eau est propulsee...et tout un tas de cours de gym streching du TAF....et costaud le taf!!! Taille Abdos Fessiers on a aussi la version CAF mais celle la ne donne pas d'allocations...CUIsses Abdos Fessiers... Bref la meteo est le dernier de mes soucis...de toute facon je suis mouillee ou enveloppee ou huilee...et ca sent au choix l'eau de mer et l'iode, les algues boueuses ou les huilles essentielles... Et le tricot dans tout ca me direz vous...il avance il avance quelques minutes le soir avant de m effondrer dans les bras de ....Morphee (où avez vous les idees voyons!!!) Et le modèle du moment est le dream stripes en bleu marine et blanc. J'arrive presque a la dentelle... Bientôt je vous le montre fini...

 

Dream stripes modèle gratuit en français

 

 

Bonne journee

Gros bisous a Même et Pichou et aux mini sushis de la part de papa et maman sushi aux algues!

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