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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 23:03

En même temps vu la météo actuelle, il faut bien se réchauffer comme on peut!

Alors quand j'ai trouvé cette recette sur le blog de Hipasie dans le cadre de mon tour en cuisine, je n'ai pas attendu longtemps avant de m'y mettre... l'engloutissement fut tout aussi rapide accompagné de nombreux encouragements du type:

"maman , t'en referas hein!"

001-copie-17.JPG

Sa recette / mes aménagements sans lait

 

"INGREDIENTS

280g de farine

60g de beurre / margarine sans lait

40g de sucre

1 oeuf

20 cl de crème liquide / crème de soja

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

Pour une quinzaine de Scones d'environ 5 cm:

Commencer par mélanger la farine avec le sachet de levure ainsi que la pincée de sel. Coupez le beurre à température ambiante, en petits morceaux et entamez le sablage, c'est-à-dire travailler du bout des doigts afin de bien mélanger le beurre  avec la préparation sèche. Vous devez obtenir une consistance un peu sableuse.

Ensuite battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à une consistance mousseuse, ajoutez alors la crème liquide (dont vous réserverez 2 cs pour dorer les Scones).

Versez ce mélange sur la préparation sèche et à l'aide d'une maryse, mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

Fariner légèrement votre plan puis travailler rapidement la pâte afin qu'elle soit homogène et non collante. L'aplatir en forme de galette de 4 cm d'épaisseur et découpez-y des ronds à l'emporte pièce fariné lui-aussi.

Disposer les Scones sur du papier sulfurisé et badigeonnez-les au pinceau de crème liquide. Puis enfourner à 220°C pendant 14 mn.

A savoir qu'ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique."

 

J'ai tout mis dans le robot puis j'ai fait des pâtés un peu ronds sur la plaque de cuisson et enfourné comme recommandé...

 

Ce fut un vrai régal, je vais en refaire très bientôt. D'abord j'ai testé tiède....hummmm je me suis fait violence pour ne pas les manger tous, ensuite froid le lendeman matin....hummm heureusement que j'avais partagé dans les assiettes du petit déjeuner avant... gourmande? non!!!!!

Je me demande ce que "mes recettes et autres"   a trouvé sur mon blog!

 

 

ET bonne fête à toutes les mamans

et la mienne en particulier!

 

 

004-copie-6.JPG

Bonne journée!

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commentaires

É
C SUPER CA!
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Z
<br /> <br /> oh oui délicieux<br /> <br /> <br /> Je participe au concours sur els cakes, ça te tente de voter pour mes cakes dans un comm en une fois le 13 le 14 le 15<br /> <br /> <br /> concours cake<br /> <br /> <br /> merci par avance<br /> <br /> <br /> <br />
T
salut<br /> une bonne idée pour le goûter<br /> bon début de semaine
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M
Ils ont l'air parfait!!!Bises.
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Z
<br /> <br /> merci, dis si ça te dis, je aprticipe à un concours avec trois cakes, il suffit juste de voter en une fois sous cet article pour les cakes<br /> 13 14 et 15<br /> <br /> <br /> merci par avance<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
E
Merci ma puce, bonne fête à toi et à toutes les mamans qui te lisent. gros bisous
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L
Bonne fête à toutes les mamans.
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A
bonne fête à toi
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K
Une très bonne fête à toi Maman Zabelle<br /> bisous
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S
merci pour la recette, et bonne fête à toutes les mamans
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C
Etonnée que tu n'y aies pas mis des coups de tampon !
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C
tiens, c'est vrai, ça ! je n'ai jamais goûté de scones, même en Angleterre et en Irlande... faudrait que j'essaye !<br /> merci pour l'idée, et bonne fête !
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L
je t'ai lue ce matin à 6 heures au fond de mon lit, et bien j'ai refermé les yeux et j'ai rêve, mais ici personne ne l'ai fait !!! belle journée à toi Zabel avec plein de calins de sourires et de<br /> soleil
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Z
<br /> <br /> oh bonne fête de smères à toi aussi<br /> <br /> <br /> ton fils t'aura quand même téléphoné non?<br /> <br /> <br /> bises ensoleillées!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Je passe les scones, mais garde les voeux et les belles pivoines ! Bon dimanche, bisou
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A
bonne fête des mamans !!!<br /> à bientot
Répondre
Z
<br /> <br /> merci à toi aussi!<br /> <br /> <br /> et bonne fin de journée, ensoleillée ça fait du bien!<br /> <br /> <br /> <br />
H
J'étais impatiente de connaitre ton choix de recette et je suis ravie qu'elle ait plu à tout le monde !! Très bonne journée à toi ..
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Z
<br /> <br /> oh oui ça nous a plu j'en ai même refait deux fois depuis...une fois au beurre salé et une fois au lait d'amandes chocolaté...un régal!!<br /> <br /> <br /> bonne jouréne<br /> <br /> <br /> <br />
L
Bonne fête !
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N
miam des scones!!! j'adore!!!<br /> bonne fête à toi<br /> nath
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B
je te souhaite un bon dimanche et une bonne fete des méres ...<br /> bizz<br /> pat
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P
Très belle journée avec bises
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  • : touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et maintenant sans oeufs et le plus zéro déchet possible...
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