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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 23:03

En même temps vu la météo actuelle, il faut bien se réchauffer comme on peut!

Alors quand j'ai trouvé cette recette sur le blog de Hipasie dans le cadre de mon tour en cuisine, je n'ai pas attendu longtemps avant de m'y mettre... l'engloutissement fut tout aussi rapide accompagné de nombreux encouragements du type:

"maman , t'en referas hein!"

001-copie-17.JPG

Sa recette / mes aménagements sans lait

 

"INGREDIENTS

280g de farine

60g de beurre / margarine sans lait

40g de sucre

1 oeuf

20 cl de crème liquide / crème de soja

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

Pour une quinzaine de Scones d'environ 5 cm:

Commencer par mélanger la farine avec le sachet de levure ainsi que la pincée de sel. Coupez le beurre à température ambiante, en petits morceaux et entamez le sablage, c'est-à-dire travailler du bout des doigts afin de bien mélanger le beurre  avec la préparation sèche. Vous devez obtenir une consistance un peu sableuse.

Ensuite battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à une consistance mousseuse, ajoutez alors la crème liquide (dont vous réserverez 2 cs pour dorer les Scones).

Versez ce mélange sur la préparation sèche et à l'aide d'une maryse, mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

Fariner légèrement votre plan puis travailler rapidement la pâte afin qu'elle soit homogène et non collante. L'aplatir en forme de galette de 4 cm d'épaisseur et découpez-y des ronds à l'emporte pièce fariné lui-aussi.

Disposer les Scones sur du papier sulfurisé et badigeonnez-les au pinceau de crème liquide. Puis enfourner à 220°C pendant 14 mn.

A savoir qu'ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique."

 

J'ai tout mis dans le robot puis j'ai fait des pâtés un peu ronds sur la plaque de cuisson et enfourné comme recommandé...

 

Ce fut un vrai régal, je vais en refaire très bientôt. D'abord j'ai testé tiède....hummmm je me suis fait violence pour ne pas les manger tous, ensuite froid le lendeman matin....hummm heureusement que j'avais partagé dans les assiettes du petit déjeuner avant... gourmande? non!!!!!

Je me demande ce que "mes recettes et autres"   a trouvé sur mon blog!

 

 

ET bonne fête à toutes les mamans

et la mienne en particulier!

 

 

004-copie-6.JPG

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans pains et gâteaux
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commentaires

émilie 27/05/2013 14:18

C SUPER CA!

zabelle 27/05/2013 19:17



oh oui délicieux


Je participe au concours sur els cakes, ça te tente de voter pour mes cakes dans un comm en une fois le 13 le 14 le 15


concours cake


merci par avance



tiot 27/05/2013 00:24

salut
une bonne idée pour le goûter
bon début de semaine

Miss Calou 26/05/2013 22:25

Ils ont l'air parfait!!!Bises.

zabelle 27/05/2013 19:30



merci, dis si ça te dis, je aprticipe à un concours avec trois cakes, il suffit juste de voter en une fois sous cet article pour les cakes
13 14 et 15


merci par avance


bonne soirée



ewilme 26/05/2013 21:21

Merci ma puce, bonne fête à toi et à toutes les mamans qui te lisent. gros bisous

libelluledunord 26/05/2013 20:36

Bonne fête à toutes les mamans.

afaurore 26/05/2013 19:54

bonne fête à toi

Katell 26/05/2013 15:44

Une très bonne fête à toi Maman Zabelle
bisous

sARTdine 26/05/2013 13:17

merci pour la recette, et bonne fête à toutes les mamans

Casse-bonbec 26/05/2013 12:44

Etonnée que tu n'y aies pas mis des coups de tampon !

Casse-bonbec 26/05/2013 12:40

tiens, c'est vrai, ça ! je n'ai jamais goûté de scones, même en Angleterre et en Irlande... faudrait que j'essaye !
merci pour l'idée, et bonne fête !

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