POur le buffet délicieux de mon anniversaire, j'avais des amuse bouche de toute sorte plus délicieux les uns que les autres réalisés par un maitre pâtissier renommé et des pains surprises aux légumes... entre autres

Que faire du pain, que dis je des pains quand tous les légumes qui les fouraient ont été mangés..? ou quand il en reste dans la boîte à pain...

Un pudding!!!!

et hop on met son tablier!!

La recette du pudding sans lait de vache:

j'ai pris 750g de pain de campagne

5 oeufs bio

1 litre de lait de soja vanillé bio

200g de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de rhum

et un peu d'huile pour le moule

vu la taille du pain il fallait au moins tout ça

Au couteau j'ai coupé le pain en petits cubes que j'ai mis ensuite dans le bol du robot avec le lait de soja pendant plusieurs heures.

puis j'ai battus les oeufs, ajouté le sucre et le rhum

et mélangé le tout ensemble 

Le moule huilé, j'ai versé toute ma préparation et mis au four pendant une heure à environ 200°

Ca sent super bon et c'est bon!

le tout aurait mérité une crème anglaise (sans lait bien sur) ce sera pour la prochaine fois dès que je bidouille une recette sans lait de vache!

Bon appétit!!