Petits plats pour l'hiver...

8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 23:06

001-copie-2 Le jardin ayant donné tard cette année, je fais mes petits plats salés,

non non je ne mange pas que des gourmandises sucrées....

002-copie-1

Courgettes, poivrons et tomates farcies

ratatouilles...

Je ne suis pas fan des chairs à saucisse retravaillées en farce

du coup je mets ma chair comme je l'achète chez le boucher dans mes tomates ou mes courgettes vidées et c'est parti pour 45 minutes au four à 200°...

Ensuite mise en boîte par 3 ou 4 portions..

C'est un régal l'hiver ou même au printemps en attendant les légumes de la saison suivante...

Bonne journée!!

et il en reste

alors c'est parti pour des coulis....

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Published by zabelle - dans cuisine salée
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commentaires

Fraizy

11/09/2012 14:42

C'est très bien de tout retrouver l'hiver et puis c'est anti gaspi. bon mardi

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Titilaeti

10/09/2012 12:02

Ah oui génial !!!!

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JOe

10/09/2012 08:35

Ben vé, j'ai fait des farcis avnt hier pour hier! par contre, pour la farce, en plus du reste, je mets moitié chair à saucisse, moitié viande hachée. Bizzzzzzzzzzzzzzzz

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caroludoma

09/09/2012 23:21

oh là c'est d e al cuisine en grande quantité!!!! mais quel plaisir cet hiver

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Colette

09/09/2012 22:45

Le soleil et l'été en boites !! bravo, parce que c'est du boulot !

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Valroselou

09/09/2012 20:24

Mmmm me font envie tes farçis... bisous Zabelle

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corentine

09/09/2012 12:30

coucou, je vois que tu as des courgettes pour gargantua (énormes) comme nous, mais on en donne à gogo et on fait de la soupe, on va essayer les farcies comme toi -biz e"t kenavo

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Juliette

09/09/2012 12:14

Miam, un peu d'été au coeur de l'hiver ...

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mimi

09/09/2012 12:09

ça cuisine dur par la! ah les ratatouilles miam...

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Shannene

09/09/2012 09:43

hé ben dis donc, ça donne envie d'avoir un grand jardin !!! Ils sont magnifiques tes légumes, ! Je te souhaite une excellente journée !

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Jaffy-fleur de lys

09/09/2012 09:08

Tu as raison, je fais comme cela aussi. Les plats cuisinés pour l'hiver, juste à faire chauffé c'est bon. bisous

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Lilaël

09/09/2012 09:05

Tu as bien raison c'est toujours apréciable de ressortir les bons légumes du jardin même l'hiver. Bises

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mémé Christiane

09/09/2012 07:03

Coucou Zabelle! J'admire, car avant la dégustation il y a la préparation et c'est un travail important, alors bravo et courage. Je file 3 ou 4 jours à la montagne peut-être entendrai-je déjà le brâme du cerf... Bon dimanche

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patriarch

09/09/2012 06:30

En tout cas, c'est bien pratique... Bon dimanche avec bises

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Pierre

09/09/2012 05:34

Effectivement une bonne ratatouille de légumes ,et tu as de quoi en faire

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Casse-bonbec

09/09/2012 00:17

miam miam miam ! ça fait enviiiiiie !