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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 23:05

Et pourquoi sous prétexte qu'on est allergique, devrait on se priver de petits plaisirs gourmands?

 

Chez nous, les enfants sont intolérants au lactose, du coup je m'adapte mais quand en plus je n'ai plus un seul oeuf au frigo ni d'huile de pépins de raisins (qui remplace le beurre dans mes gâteaux) c'est un peu plus compliqué...

Du coup je me suis rappelée de ce principe végétalien qui consite à remplacer les oeufs par de la compote de pomme...

 

Et hop c'est parti!

 

pour une vingtaine de petits muffins j'ai utilisé:

1 pot de 100g de compote de pomme nature

150g de farine T65

1/2 sachet de poudre levante

10cl de crème de soja

100g de sucre en poudre ( qui aurait pu être remplacé par du sirop d'agave ou du sirop d'érable)

 

et puis ..... c'est tout!

 

Bien mélanger tous les ingrédients, et cuire 15 minutes à 200° four préchauffé.

003-copie-17.JPG

Ils ont très vite disparu, mes enfants et les enfants d'une amie ont beaucoup aimé.

(il en manque déjà sur la photo...)

J'ai goûté et je n'ai pas senti qu'il manquait quoi que ce soit à la recette!

A refaire, voila qui est bien pratique!!

Par contre je ne suis pas sûre que ça change beaucoup le nombre de calories, pour ça, il y a la piscine et ça tombe bien c'est aujourd'hui!!!!

 

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans pains et gâteaux
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commentaires

Messergaster 24/10/2013 22:46

et grâce à toi, personne n'es tprivé de dessert!

Valie 24/10/2013 13:57

Super ! pas évident de vivre avec des allergies mais une fois que les produits sont bien trouvés ainsi que les recettes y a de quoi ravir les grands comme les petits !
BONNE PISCINE
GROS BISOUS
DOUX JEUDI

Marie 23/10/2013 19:42

Bonjour Zabelle ...
Il faut parfois faire preuve d'ingéniosité pour préparer de délicieux gâteaux ... Je suppose que j'arrive trop tard !!! il ne dois plus en rester !!!
Bisous, Marie

tiot 23/10/2013 12:21

salut
allergique ou pas ce doit être bon pour l'estomac
bonne journée

mémé Christiane 23/10/2013 09:09

Chez moi pas besoin de piscine pour être mouillée, il tombe des trombes d'eau ! Bonne journée, bisou

biker06 23/10/2013 05:51

Hello Zabelle
je suis allergique à rien ! hi hi hi je peux tout manger.
bizz
pat

isaquarel 23/10/2013 00:13

intéressant cette recette, je partage !!!!!

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