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10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 00:01

Aujourd'hui je reprends un tour en cuisine.

 

Je devais chercher une recette chez Gigi, et c'est  Oum-Yusuf qui devait piocher sur mon blog. 

 

J'ai choisi une brioche qui a fait notre bonheur le week-end dernier.

001-copie-3

 

 

Sa recette en copié collé:


* 200gr de lait * 1 sachet de levure pate briochée

* 500gr + 40gr de farine * 100gr de beurre

* 80gr de sucre * 2 oeufs

 

- Dans le bol du cook'in mettre le lait et la levure : 30sec 40°c Vit 2

 

- Ajoutez les 500gr de farine, le sucre et les oeufs : 2 min en pétrissage

 

- Ajouter les beurre en cubes : 2 min en pétrissage

 

Disposez la pate dans un cul de poule couvert, 30 min à température ambiante

Puis mettre le bol, 30 min au frigo

 

 

 

- Dégasez la pâte et la détailler en 7 boules de 100gr (il va rester de la pate que vous pourrez utiliser dans un autre moule comme les briochettes)

 

 

 

- Disposez au centre de chacune de la cannelle, du sucre, du chocolat, ...

 

- Bien former la boule et formez une fleur dans le moule a tarte Silform

 

 

 

 

Laisser reposer 1 heure et faire cuire au four à 180°c 15 min"

 

J'ai utilisé le thermomix et oublié le chocolat à l'intérieur, enfin disons que j'étais en rupture de stock...

Mais cette brioche est délicieuse contrairement à ma photo qui donne une bonne idée du temps ici !!!

 

Bonne journée!

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Published by zabelle - dans pains et gâteaux
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commentaires

gigidu5444 11/11/2013 22:27

coucou Zabelle, je suis heureuse que ma brioche vous ai plu, très bon choix, les brioches passent toujours bien, qui n'aime pas la brioche ? Elle est bien réussie, bravo ! A bientôt, bisous et
bonne fin de soirée.
Gigi

Bon Pour Les Papilles 11/11/2013 21:18

Miam, très bon choix, surtout pour un dimanche matin :) Bonne ronde et belle soirée ! Julie

Valie 11/11/2013 04:17

Elle a l'air tout à fait appétissante !
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS ENSOLEILLES
DOUCE JOURNEE

Zab 11/11/2013 00:49

Moi qui avait envie de brioche ce dimanche, je mets cette recette de côté pour demain ! Bonne nuit !

nina 10/11/2013 17:26

Bon dimanche tardif !

afaurore 10/11/2013 14:57

en rupture de stock de chocolat... comment est-ce possible???

mariekafer 10/11/2013 10:30

elle me fais envie mais mon pb elle ne lève que très peu et reste donc compacte ...grrrr

zabelle 10/11/2013 18:27



je ferai bientôt un article pour aborder ce problème... mercredi si je trouve le temps....


bonne fin de journée



Jaffy-fleur de lys 10/11/2013 08:13

Bon petit dej à vous, bisous

mémé Christiane 10/11/2013 07:23

Coucou Zabelle, il faut bien çà ce matin pour garder le moral, la météo est de nouveau affreuse. Alors un bon p'ti déj et zou çà repart ! Bon dimanche, bisou

biker06 10/11/2013 07:15

hello zabelle
pour que je puisse donner une confirmation d'appréciation , envoies moi la brioche par chronopost. (je te donne mon adresse en privée hi hi hi)
bizz
pat

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