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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 23:09

Il y a des plats comme les pâtes à la carbonara qu'il est difficile d'oublier quand on aime les pâtes... et la crème fraiche...

Sauf que la crème fraiche, elle, elle ne nous aime pas....

 

Bref, il a bien fallu se résoudre à l'oublier cette tordeuse d'estomac fabriquée par l'eczéma sur pattes (petit nom attachant donné par Iliana aux vaches laitières)

 

Et puis un jour j'ai découvert les briquettes de soja, je sais ce n'est pas nouveau mais c'est super pratique comme ersatz de crème fraiche... cuit uniquement sinon pas bon le goût....

 

 

Et depuis nous profitons régulièrement de délicieuses pâtes à la carbonara sans lait de vache avec même en plus des champignons...

 

004-copie-3.JPG

 

Une recette?


POur trois gourmands:

-un paquet de pâtes fraiches

-200g de lardons bio

-5 gros champignons frais

-1 briquette de crème de soja

 

Attention c'est très difficile à faire!!!!

 

-faire cuire les pâtes suivant les instructions sur le sachet

-faire revenir les lardons avec les champignons coupés en petits morceaux

-Verser le soja sur les lardons-champignons

 

égoutter les pâtes...

et bien faire attention de ne pas se brûler à vouloir manger trop vite tellement ça sent bon!!!!!!

 

Bon appétit!!!

psst je sais les vraies c'est avec de l'oeuf et du parmesan mais la crème fraiche est tolérée...

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Published by zabelle - dans cuisine salée
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commentaires

JOe 22/04/2012 15:04


Merci pour la recette. à Carrouf, je trouve aussi de la "crème de riz" que je trouve meilleure à la crème de soja. Tu peux aussi tester avec le lait de coco cuisine auquel tu ajoutes une pointe
de curry. Miam, miam, miam! Bizzzzzzzzzzzzzzzzz

LOU 20/04/2012 05:21


une assiette qui me fait envie!! bon weekend,


Lou

Amélie 20/04/2012 00:00


Hmmmmmmm!! Ca a l'air trop bon!!! En grande inconditionnelle des pâtes, j'en ai l'eau à la bouche! Maintenant j'ai encore plus hâte de rentrer en France...

dimdamdom59 19/04/2012 22:03


Après un" message de "P" je viendrais bientôt
vous parler de mon "Q" heu en tout bien tout honneur de bien entendu!!!


Je te souhaite une douce soirée!!!


Bisous


Domi.

christèle 19/04/2012 20:46


ça doit être très bon avec du lait de soja


bonne soirée


bisous

jeanne 19/04/2012 17:46


J'adore les pâtes et cette version me tente, c'est bon ! Bonne soirée.

poupougnette 19/04/2012 13:08


je n'ai jamais pensé à mettre du soja à la place!! c'est sympa et sans doute très bon!! ;) bon après-midi. bises

Aavance 18/04/2012 21:45


Ah !!! flute quel galère ces allergies!!Heuresement que tu as trouvé la solution

dimdamdom59 18/04/2012 21:13


Après un" message de "P" je viendrais bientôt te
parler de mon "Q" heu en tout bien tout honneur de bien entendu!!!
Miam demain je mange un carbonara!!!


Bisous doux!!!


Domi.

Juliette 18/04/2012 20:39


Miam !

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