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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 23:09

Il y a des plats comme les pâtes à la carbonara qu'il est difficile d'oublier quand on aime les pâtes... et la crème fraiche...

Sauf que la crème fraiche, elle, elle ne nous aime pas....

 

Bref, il a bien fallu se résoudre à l'oublier cette tordeuse d'estomac fabriquée par l'eczéma sur pattes (petit nom attachant donné par Iliana aux vaches laitières)

 

Et puis un jour j'ai découvert les briquettes de soja, je sais ce n'est pas nouveau mais c'est super pratique comme ersatz de crème fraiche... cuit uniquement sinon pas bon le goût....

 

 

Et depuis nous profitons régulièrement de délicieuses pâtes à la carbonara sans lait de vache avec même en plus des champignons...

 

004-copie-3.JPG

 

Une recette?


POur trois gourmands:

-un paquet de pâtes fraiches

-200g de lardons bio

-5 gros champignons frais

-1 briquette de crème de soja

 

Attention c'est très difficile à faire!!!!

 

-faire cuire les pâtes suivant les instructions sur le sachet

-faire revenir les lardons avec les champignons coupés en petits morceaux

-Verser le soja sur les lardons-champignons

 

égoutter les pâtes...

et bien faire attention de ne pas se brûler à vouloir manger trop vite tellement ça sent bon!!!!!!

 

Bon appétit!!!

psst je sais les vraies c'est avec de l'oeuf et du parmesan mais la crème fraiche est tolérée...

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commentaires

J
<br /> Merci pour la recette. à Carrouf, je trouve aussi de la "crème de riz" que je trouve meilleure à la crème de soja. Tu peux aussi tester avec le lait de coco cuisine auquel tu ajoutes une pointe<br /> de curry. Miam, miam, miam! Bizzzzzzzzzzzzzzzzz<br />
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L
<br /> une assiette qui me fait envie!! bon weekend,<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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A
<br /> Hmmmmmmm!! Ca a l'air trop bon!!! En grande inconditionnelle des pâtes, j'en ai l'eau à la bouche! Maintenant j'ai encore plus hâte de rentrer en France...<br />
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D
<br /> Après un" message de "P" je viendrais bientôt<br /> vous parler de mon "Q" heu en tout bien tout honneur de bien entendu!!!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une douce soirée!!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Domi.<br />
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C
<br /> ça doit être très bon avec du lait de soja<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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J
<br /> J'adore les pâtes et cette version me tente, c'est bon ! Bonne soirée.<br />
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P
<br /> je n'ai jamais pensé à mettre du soja à la place!! c'est sympa et sans doute très bon!! ;) bon après-midi. bises<br />
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A
<br /> Ah !!! flute quel galère ces allergies!!Heuresement que tu as trouvé la solution<br />
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D
<br /> Après un" message de "P" je viendrais bientôt te<br /> parler de mon "Q" heu en tout bien tout honneur de bien entendu!!!<br /> Miam demain je mange un carbonara!!!<br /> <br /> <br /> Bisous doux!!!<br /> <br /> <br /> Domi.<br />
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J
<br /> Miam !<br />
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E
<br /> J'adore les carbo et surtout cette façon de les faire !<br />
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A
<br /> Je viens d'en faire ce midi, ma grande était en visite ...<br /> <br /> <br /> Je reconnais que j'ai utilisé de la crème fraîche, c'est drôlement bon !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
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L
<br /> j'aime bien cette version au soja, merci! bonne fin de journée, bises<br /> Lou<br />
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S
<br /> les pates carbonnara c'est le plat favoris de mon homme :)<br />
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V
<br /> Hum ... ça a l'air bien bon !! passe une belle journée ! bizz<br />
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A
<br /> miammm<br />
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C
<br /> une belle variante qui vous permet de vous régaler !<br /> <br /> <br />  <br />
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?
<br /> Je cuisine souvent avec la crème soja... elle est juste un peu plus épaisse, je la dilue donc parfois avec un peu d'eau... bisous<br />
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L
<br /> en partant du principe qu'une recette donne la base et qu'on fait en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ou des intolérances, comme chez toi, tout est possible et tout est bon bonne journée<br />
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B
<br /> Hello Zabelle<br /> <br /> <br /> Ah les pasta ! toute l'amour de l'italie dans ton assiette ! hi hi hi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> pat<br />
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  • : Le blog de zabelle
  • : touche à tout, je découvre, j'explore, je manipule et je me fais plaisir! cuisine, encres de chine, aquarelle, home déco, fimo, tricot, customisation, couture, window color, broderie, fil de fer et demain probablement d'autres... Mais avec gourmandise, sans lait et maintenant sans oeufs et le plus zéro déchet possible...
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